Krējuma zupa ar garnelēm Bagāta siera krējuma zupa ar garnelēm, ļoti maiga, krēmīga un viegli sagatavojama! Īpaša uzmanība tiek pievērsta tam, ka, pasniedzot katru ēdienu, mēs izklājam lielu vārītu garneļu, izņemot zupu, un apkaisa to ar parmezāna plāksnēm, padarot zupu vēl piesātinātu pēc garšas un izskatu!
Sastāvs:- Kartupeļi 4 gab.
- Garneles saldētas mizotas 250 g
- Garneles liels 3 gab.
- Krējuma siers 180 g
- Siers Parmesan 25 g
- Svaigs dill 0,3 ķekars
- Curcuma 0,5 tējk.
- Sāls 2 tējk.
- Melnā piparu pulveris 0,5 g
- Ūdens 1200 ml
- 1. solis Lai izveidotu siera krējuma zupu ar garnelēm, mums būs nepieciešami kartupeļi, mizoti atkausēti garneles, laba kausēta siera, parmezāna siers, lielie garneles, sāls, svaigi malti melnie pipari, kurkuma, diļļu zaļumi, ūdens.
- 2. solis Kartupeļus notīra, mazgā, sagriež lielos gabaliņos, ieliek kausiņā, ielej ūdenī un vārīt, līdz tas ir gatavs, sāli gatavojot, pēc tavām patikas.
- 3. solis Put vārīti kartupeļi maisītāja traukā.
- 4. solis. Noskalojiet ādā. Tas ir labi, ja ir palicis daudz cietu gabaliņu.
- 5. solis. Ielieciet kartupeļu biezeni kastrolī tajā pašā ūdenī, kurā tas ir vārīts. Sajauciet ar vāra līdz vienveidīgai. Apkausē atkausi mizoti garneles. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
- 6. solis. Mēs izklājam izkausēto sieru uz lielas drānas un ievieto zupā. Maisīt un pagatavot uz vidēja siltuma, līdz biezputns pilnībā izšķīst (apmēram 8 minūtes).
- 7. solis. Pievienojiet garšvielām zupu - kurkuma un melnā pipari, samaisiet.
- 8. solis. Grieziet zaļumus, sasmalciniet un ielejiet zupā. Mēs sajaucam pēdējo reizi un atstājam zupu no uguns. Izgatavojam 10 minūtes, šajā laikā mēs vāriet lielos garnelēs.
- 9. solis. Zupa ielejiet porcijās, katrā no tām izklājiet 1 lielu vārītu garneļu un apkaisa ar parmezāna plāksnēm. Tūlīt mēs kalpojam pie galda.