Krējuma zupa ar krējumu Šodien mēs gatavojam bagātu, mīkstu pēc garšas, siera zupu. Vāra zupa vistas buljonā. Kartupeļi un sīpoli ir vārīti veseli, tāpēc dārzeņus būs ērtāk noņemt, lai sasmalcinātu. Krējuma pievienošana mīkstina zupas garšu. Šādām zupām parasti ir sagriezti grauzdiņi. Uz sausas traukas uz brūnas baguetes vai baltmaizes gabaliņiem. Brīnišķīga apmešanās!
Sastāvs:- Buljonu vistas 500 ml
- Kartupeļi 5 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- 100 ml krēms
- Gouda siers 50g
- Sāls 3 g
- Melnie piparu pulveri 2 g
- 1. solis Lai pagatavotu siera zupu, jums jāņem vistas buljons, kartupeļi, sīpoli, Gouda siers, krējums, sāls, pipari, bāgums, zaļumi.
- 2. solis Nomazgājiet kartupeļus un sīpolus. Nolocīt pannā. Ielej karstu vistas buljonu. Ielieciet vidēji ugunī. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un gatavojiet, līdz gatavs.
- 3. solis Noņemiet gatavos dārzeņus no buljona, tos samaisiet ar blenderu biezenī.
- 4. solis. Ielieciet kartupeļu biezeni kastrolī. Maisiet līdz gludām. Uzlieciet uguni. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
- 5. solis Pievienojiet krējumu sālījumā 10%. Maisīt.
- 6. solis ar smalki sarīvētu sieru. Maisīt. Uzvāra, vāriet zupu, maisot, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.
- 7. solis. Izpostīt zupu ar svaigu dillu. Sausā cepamā traukā brūni plānās bagetes šķēles. Iesniegt zupai.