- šampinjoni - 500 grami
- citronu sula - 1 st. karote (svaigi spiestas)
- Sviests - 1 Art. karote
- Shallot sīpoli - 1 Art. karote (zeme)
- timiāns - 1 st. karote (svaigi sasmalcināti vai 1 tējkarote žāvēta)
- lauru lapa - 1 gab. (mazs)
- sāls - 1 tējkarote
- melnie pipari - 0,5 tējkarotes (svaigi malti)
- krējums - 2 tases (tauku)
- Vistas buljons - 1,5 tases
- kukurūzas starch - 1 tējkarote (izšķīdina 1 ēdamkarote ūdens)
- pētersīļu zaļumi - 1 pinch (apdarē pirms pasniegšanas, sasmalcina)
Sēnes izvelciet, mazgājiet, sagrieziet ceturtdaļās un sasmalciniet pārtikas pārstrādes uzņēmumā ar citronu sulu. Eļļu izkausē dziļā cepšanas traukā, apcepiet tajā sīpolus. Tajā pašā saldēšanas kamerā pievienojiet sēņu, timiāna, lauru lapu sīpolu un 10-15 minūtes uz vidēja siltuma. Ielieciet sēnes kastroī, ielieciet krējumu, vistas buljonu, pievienojiet sāli un piparus. uzvāra un vāra uz vēl 20 minūtēm. Cieti pievieno, kārtīgi samaisa un desmit minūtes uzkarsē. Kārtiņu izlieciet vēl karsti, izrotājiet ar sasmalcinātiem augiem un pasniedziet uz galda.
Porcijas: 4