Uzkoda svinīgajam galdam Uz svētku galda parasti sagatavo daudz salātu un uzkodu. Un visbiežāk dod priekšroku jau pazīstamiem un mīļotajiem. Tomēr svētku galda izvēlni var daudzveidot ar jaunām uzkodām, piemēram, sāļajām kūkām. Šīs kūkas nav jāuz cep. Tie ir gatavoti no sāls krekera un dažādiem pildījumiem. Īpaši veiksmīgi tie tiek iegūti ar kūpinātām zivīm. Es izmantoju rozā laša, bet, ja jūs viegli atdalaties un pērciet tauriņus vai paltusus, tad tāda uzkoda var nogalināt viesus uz vietas.
Sastāvs:- Avokado 1 gab.
- Citronu sula 2 tējk.
- Siers krējums 120 g
- Kūpināts lasis 200 g
- Krekeri sālīti 300 g
- Siera cietais 200 g
- 1. solis Lai pagatavotu kūku, jālieto sāļie krekeri, liels, nogatavojušos augļu avokado, krējuma siers (piemēram, Violette, Buko, Filadelfija, Almette uc), cietais siers, citronu sula un kūpināts rozā laša. Ja krējuma siers nav pietiekami sāls, tad varat uzņemt nedaudz sāls.
- 2. solis. Ar asu nazi, nogrieziet avokado pusi uz kaulu, pagrieziet pusītes dažādos virzienos, atdaliet akmeni un noņemiet kutikulu (jūs varat atdalīt mīkstumu ar tējkaroti, ievietojot to ar izliektu pusi zem ādas un virzoties tajā pašā virzienā).
- 3. solis. Celulozi sagriež un ievieto bļodā ar krējuma sieru un citronu sulu.
- 4. solis Masa sasmalcina līdz pastas stāvoklim. Ja nepieciešams, nedaudz sāls.
- 5. solis. Sārtā laša mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
- 6. solis Krekeri - kūkas bāze jāuzpilda ar pastu.
- 7. solis maka galā novieto zivju gabalus.
- 8. solis. Aptveriet zivis ar sekojošo krekingu un līdzīgi ielieciet uz tā pastas un zivis. Augš atkal ar krekingu.
- 9. solis. Uzlieciet cieto sieru uz smalka režģa.
- 10. solis Pārklājiet sagataves augšpusē un sānos ar pastas un rullīti rīvētā sierā. Kūkas iesūcas ledusskapī 2 stundas (var būt garākas).