Beidzot ir pienācis laiks, kad daba mums palīdz zaudēt svaru. Pirmkārt, cilvēka ikgadējās bioritmi ir tādi, ka sārņus un lieko svaru vislabāk atstāj pavasarī no ķermeņa. Un, otrkārt, piedāvātos pirmos zaļumus, kraukšķīgus redīsus un ēstgribu salātus ir ārkārtīgi noderīgi un ar zemu kaloriju daudzumu, ka tos var ēst neierobežotā daudzumā. Dārzeņu šķiedras un šķiedra dod sāta sajūtu, attīra ķermeni un piesātina to ar nepieciešamajiem vitamīniem. Dodamies uz salātiem un salātiem! Par laimi, svaigi dārzeņi, augļi un zaļumi tiek pakāpeniski samazinātas un kļuvušas pieejamas ikvienam, kurš sapņo par skaistu figūru.
Sakarā ar to, kā zaudēt svaru? Ķermenis tērē daudz enerģijas, lai gremdētu apstādījumu šķiedru un dārzeņus, kas nav termiski apstrādāti. Nu, to kaloriju saturs - tā ir tikai dziesma par liekām divām!
Tātad, gurķu kaloriju saturs ir 15 kcal uz 100 gramiem, tomāti - 20, redīsi - 16, salāti - 11, spināti - 16 kcal utt. Salāti, kas apreškināti ar tējkaroti dārzeņu vai olīveļļas, tiek pasniegtas uz galda ar melnas maizes šķēlei, šķiet, ir sajūta, kas nav sliktāka nekā ziemas ēdiens. Nu, šādas ēdienreizes lietderība ķermenim ir nenovērtējama.
Zaļā zāle un dārzeņi satur hlorofilu - īpašu vielu, kas palīdz augiem uztvert saules gaismu. Cilvēkam hlorofils un dažas no saistītām vielām normalizē vielmaiņu, ir pretvēža profilakse, palīdz atjaunot audus un uzlabot atjaunošanos.
Sarkanie sākotnējie augļi un dārzeņi ir pretvēža līdzekļi, tie ir antioksidanti un aktīvi kavē novecošanas procesu. Nemaz nerunājot par vitamīniem un mikroelementiem. Pievērsīsim uzmanību mūsu salātu sastāvdaļām.
Selerijas
Vitamīni A, C un E. Minerālvielas, proteīni un šķiedrvielas. Labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un vielmaiņu.
Sīpoli
Vitamīni B1, B2, PP, askorbīnskābe. Karotīns. To ieteicams lietot diabēta, vitamīna trūkuma, hipertensijas un aterosklerozes gadījumā.
Gurķi
Vitamīni C, B1, B2, P, provitamīns A. Šķiedra, kālija minerālsāļi. Labvēlīga ietekme uz sirdi, nierēm, aknām.
Kāposti
Vitamīni C, P, B1, B2, PP, U. Kālija un šķiedru sāļi. Stiprina asinsvadu sienas, normalizē gremošanu, novērš čūlu parādīšanos.
Tomāts
Vitamīni C, B1, B2, P, K. Karotīns, fosfors, kālijs. Lieto anēmijai, sirds un asinsvadu slimībām, gastrīts. Aizsargā pret prostatas vēzi.
Cik vēl ir pavasara salāti? Viņi ir sagatavoti vienkārši un ātri, jo tiem nav nepieciešams neko vārīties. Mēs ēdam tos, viņi saka, "dzīvo". Tas ir vajadzīgs mūsu mocītā ziemas organismā, kas garlaikots ar spilgti svaigiem pavasara trauciņu aromātiem. Un pat diētu, kas balstīta uz dārzeņu salātiem, ir daudz vieglāk nodot pirmajiem sezonas augiem un dārzeņiem.
Pavasara diēta
Piedāvātais uzturs satur 1300 kalorijas. Šeit ir tās galvenie noteikumi:
- jūs varat dzert jebkuru vienkāršu un minerālūdeni.
- katrā ēdienreizē mēģiniet ēst lielu salātu daļu. To var pagatavot no selerijas, salātiem, gurķiem, ābolu šķēles, pupiņu pākstiem, kukurūzas graudu un tomātiem. Tas ir piepildīts ar ēdamkaroti jogurtu, kas sajaukts ar citronu sulu, etiķi un garšvielām.
Rezultāts izpaudīsies pēc pāris nedēļām: jūs atbrīvosieties no 2 līdz 4 kg, zarnas darbosies labi (pateicoties lielam šķiedrvielu daudzumam), āda nokausīs un acis mirdz.
Galvenais, mēģiniet stiept "sezonas salātus" uz ilgu laiku: galu galā, vitamīnus nevar ēst turpmākai lietošanai. Un atspoguļojums spogulī pateiks pateicību par plāno figūru, kurš dod priekšroku salātiem no svaigiem, kraukšķīgiem zaļumiem!
RECIPES
Gurķi ar estragonu
2 vidēja gurķu karbonāde uz režģa, pievieno smalki sasmalcinātu estragonu ķekaru. Samaisiet ar jogurtu vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu, pievienojiet sāli.
Salāti ar garnelēm
Salātu lapiņas smalki sagriež (sasmalcinot, saskaroties ar metāla nazi dod oksidējošu reakciju, nogalinot daļu no vitamīniem), pievieno vārītas garneles, olīvas un dilles. Sezona ar citronu sulu.
Biezpiens ar zaļumiem
1 iepakojums beztauku biezpiena sajauc ar 2 ēdamkarotiem. pienu vai jogurtu, pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus, dilles, koriandru, ķiplokus (no kuriem izvēlēties) un sāli. Iegūtā masa var tikt uzklāta rupjā maluma miltu veidā un iegūt ļoti noderīgu un garšīgu sviestmaizi, ko var mazgāt ar glāzi tomātu sulas.
Salātu salāti ar auzu pārslu
Classic "vasaras salāti" - tas ir tomāti, gurķi, zaļumi, sāls. Visu sagrieziet un atstājiet dažas minūtes, lai parādītu sulu. Tagad pievienojiet pāris ēdamkarotes auzu pārslu, sajauciet un pasniedziet uz galda.
Brīnza ar zaļumiem un tomātiem
Ar mitru nazi (lai nesadrumstos), mēs sagriež sieru kubiņos. Vislabāk par šo salātu fetas siera fetu "- tas ir daudz izsmalcinātas konsistences un ne pārāk sāļš. Tagad mēs sagriežām diļļu, pētersīļus un tomātus. Sajauc un uzpilda 1 tējk. augu eļļu un apkaisa ar citronu sulu. Jūs varat pievienot olīvas vai kaperus.
Vieglie salāti
Ir nepieciešams sakapāt kāpostus un smalki sagriezt to ar sāli. Daudzi mājsaimnieces to nedara, un viņi nesen no tiem saņēma salātus - mums jāpievieno daudz mērces (pēc tam tas kļūst daudz kaloriju). Ielieciet tomātus šķēlītēs, pievienojiet pētersīļus un dilles un sajauciet visu ar jogurtu vai ar zemu tauku skābu krējumu.
Saldie ķirši un kartupeļi
1 vārītu vai ceptu kartupeļu sagrieztu ar 1 ķiploku ķekaru. Pievieno sāli un 1 tējkaroti augu eļļas.
Redīsi ar gurķi un garšaugiem
2 vidējie gurķi, 400 grami redīsu, 100 grami salātu, 2 olas, zaļie sīpoli. Mēs sagriež visu, sajauc to ar 1 ēdamkaroti jogurta. Pievienojiet dilles un sāli.
Gurķi ar olu
1 gurķis, 1 vārīta ola, zaļie sīpoli. Visus sagriež un sajauc ar 1 stundas augu eļļas karoti.
"Pavasara" salāti
Vāra kartupeļus, to mizu un sagriež mazos kubiņos. Tad apkaisa to ar augu eļļu. Arī sagrieziet svaigos gurķus un sīpolus, varat pievienot ābolu pikanto garšu. Pēdējais pieskāriens ir zaļie zirnīši.
Sāls, pipari un rūpīgi sajauciet ar skābu krējumu vai jogurtu ar zemu tauku saturu.
Rucola ar Parmesan un tomātiem
Rozetes ruletes sajauc ar maziem tomātiem, krējumu, pievieno rīvētu vai plāni sasmalcinātu Parmesan sieru. Kā degvielas uzpildīšana - 1 ēdamkarote. l citronu sula
Garšvielas no zaļumiem
Sajauc smalki sagrieztus zaļumus (izvēlēties: dilles, pētersīļus, koriandru, seleriju, savvaļas ķiplokus) ar jogurtu un sāli. Mēs to lietojam kā mērci salātiem vai majonēzes vietā karsto ēdienu - zivju, gaļas vai makaronu izstrādājumiem.
Un, visbeidzot, divi gardās ēdienkartes noslēpumi: mēģiniet salātus aizpildīt ar aukstās presēšanas augu eļļām - olīvu, linsēklu, ķirbi, sezamu vai valriekstu eļļu. Papildus normalizējošiem vielmaiņas procesiem organismā, šīs eļļas dod traukiem jaunas garšas tintes.
Un, otrkārt, ir lietderīgi izmantot jūras sāli, nevis parasto kulināriju, kurai ir ļoti atšķirīgs aromāts un, protams, ir ļoti noderīga, pateicoties augsta joda saturam, kas aktīvi ietekmē vairogdziedzeri, kas savukārt lielā mērā ir atkarīgs no skaistā slaidā figūra .