- Jēra gaita - 1,5 Kilograms (bez kauliem, pārsējs)
- Ķiploki - 3-5 zobi
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Eļļa - pēc garšas (nav krēmveida)
- Tomātu biezenis - 1 glāze
- Jogurts - 1 litrs
- Olu balts - 1 gab
- Cornstarch - 1 st. karote
- Saldie pipari - 5 gabali
Ielej jogurtu kastroī. Pievienojiet kukurūzas cieti un olu baltumu. Rūpīgi noskalojiet ar putukrējumu. Pagatavojiet pārāk zemu siltumu 5 minūtes. Pēc pieprasījuma atdzesē un uzglabā ledusskapī. Nazis, atveriet gaļu. Viņos nospiediet tīrīta ķiploka daiviņas. Sildiet olīveļļu lielā pannā un ielieciet gaļu. Pagatavo piparus un sāli. Cepiet no visām malām, līdz gaļa mainās krāsā. Pievienot gaļai, tomātu pastas. Ielej jogurtu. Razdrobit saldie pipari. Un pievienojiet gaļai. Gaļu velciet labi mērcē. Aptiniet pannas malas ar foliju vai mīklu no ūdens un miltiem. Uzvāra zemākajā temperatūrā vai krāsnī 100 ° C temperatūrā un vāra 2 stundas. Nepārsniedziet temperatūru 100 ° C, tas ļauj aitām palikt rozā krāsā neatkarīgi no gatavošanas laika. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4-6