Bumbieru kūku gatavošana Alkoholiskos dzērienus var izmantot ne tikai paredzētajam mērķim vai kā kompresēm. Daudzi no tiem, īpaši vīni, ir obligātas sastāvdaļas dažām zupām, sautējumiem, desertiem. Bet tas visbiežāk dzērieni nav spēcīgi un diezgan salds un smaržīgs. Bet itāļu virtuvē ļoti bieži ēdieni gaļai, jūras veltēm un desertiem tiek izmantots diezgan stiprs dzēriens - grappa, kas būtībā ir vīnkopības atkritumu dzērājs. Grappa iemērc, piemēram, ar cūkgaļu vai garnelēm, pirms to apcep, sagatavo "piedzēries" desertus no zemenēm vai bumbieriem, pievieno to mīklai, cepot pīrāgus un citus produktus. Izmēģiniet, un jūs jūtaties kā Itālijas Signor, un pavārs, nevis delicious, bet pazīstams ābolu charlotte maigs bumbieru kūka ar grappa. Jūsu viesi nekad uzminēs, kur no šī deserta iegādājās mandeles, vaniļas un vīnogu sēklas. Un tas ir ne tikai izsmalcināta un pikanta torte ar bumbieriem un grappu. Tātad, sāksim ...
Sastāvs:- Kviešu milti 200 g
- Cukurs 180g
- Sviests 110 g
- Olas vistas 2 gab.
- Bumbieri 2 gab.
- Grappa 50 ml
- Kanēļa pulveris 1 tējkarote.
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- 1. solis Pīrā ar bumbieriem un grappu 2 vidējas bumbieres mazgājiet, mizojiet un sagrieziet 3-5 mm biezās šķēlēs.
- 2. solis. Apbrieciet sagrieztas bumbieres ar citronu sulu, lai tās neveidotos tumšākas.
- 3. solis Lai veiktu pīrāga pārbaudi ar bumbieriem un grappu, sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, cukuru, kanēli un cepamo pulveri.
- 4. solis Citā bļodā, pirms sasmalcinātā sviestā, noslaukiet pirms krēmveida stāvokļa.
- 5. solis Pievienojiet eļļai sausas sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet mīklu.
- 6. solis Ievadiet olas pa vienai un labi samaisa.
- 7. solis Pievieno grappu uz gatavo mīklu.
- 8. solis Cepšanas pīrāle ar grappu un bumbierēm tiek ieziedīta ar sviestu un apkaisa ar miltiem.
- 9. solis. Ielej pīrāgu mīklu pelē un ielieciet bumbierus uz augšu.
- 10. solis Pīrā ar bumbieriem un grappu ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C un cep 60-75 minūtes. Gatavība pārbaudīt pīrāgu ar koka skuju.