- Pizzes pamats - 1 gab. (Vidēja vai liela izmēra. Jūs varat iegādāties vai lietot iepriekš sagatavotus.)
- Austeru sēnes - 400 grami
- Tomāti - 2 gabali (viens mērcei un otrs pildīšanai.)
- Mozzarella - 150 grami
- Parmesan - 50 grami
- Baziliks - 5-6 gabali (svaigas, 5-6 filiāles)
- Ķiploki - 1-2 Zubčikovs
- Kaprīzi - 1 tējkarote
- Sāls - 1 Pēc garšas
- Cukurs - 1 tējkarote
- Oregano - 1 Pēc garšas
- Melnie pipari - 1 Pēc garšas
- Olīveļļa - 1 Pēc garšas
Pizza ar austeru sēnēm mājās, bet ar itāļu garu. Recepte: 1. Paņemiet piemērotu formu cepšanai, ieziest to ar nelielu olīveļļas daudzumu un izklājiet pizza pamatni. Ja jums ir mājas mīklas, pēc tam vairākas reizes mīcīt ar mīnu ar dakšiņu visā teritorijā. 2. Mēs ņemam austeru sēnes un uzmanīgi tos mazgājam. Izgrieziet kājas. In dziļā traukā, ielejiet auzu pārslu ar verdošu ūdeni un atstājiet 10-15 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni. 3. Uz apsildāmās pannas ar diviem ēdamkarotiem augu eļļas, izklājiet austeru sēnes. Uz spēcīga uguns apcep austeru sēnītes uz apžāvētu garoza, nemitīgi maisa. 4. Ņem divus tomātus un tos apcep ar vārošu ūdeni un mizu. Mēs sagriež vienu tomātu plānos apļos vai puslokos. 5. Paņem otro tomātu un noņem šķidrumu ar sēklām. Ielieciet tomātu maisītājā, pievienojiet 1 tējkaroti cukura, sāls un pipari - pēc garšas. Mēs sasmalcinām visu. 6. Paņemiet trauku, uzkarsē ar diviem ēdamkarotiem olīveļļas un uzpūš maisījumu, kas iegūts maisītājā, līdz konsistenci biezā mērcē. 7. Ievietojiet maisītājā sarīvētu Parmesānu, svaigu baziliku un ķiploka daiviņas, sasmalcinātas. 8. Gatavo tomātu mērci vienmērīgi eļļojiet pizza pamatni. Apkaisa nelielu daudzumu sausa oregano. 9. Mocarellu sagrieziet plānās šķēlēs un vienmērīgi sadaliet uz pamatnes. 10. Tad izklājiet ceptas austeres sēnes un iepriekš sagrieztu tomātu. 11. Sasmērējiet visu ar sasmalcinātu parkmezāna, bazilika un ķiploku maisījumu. Mēs izplatām nedaudz kaperu. 12. Tagad jūs varat nosūtīt picu 20 minūtes iepriekš uzsildītā temperatūrā līdz 180 ° C. Pizza ar austeru sēnēm gatavošanas recepte, neskatoties uz diezgan daudzām sastāvdaļām un darbībām, ir pavisam vienkārša. Izmēģiniet to un redzēt pats! Buon apetīte!
Porcijas: 4