Barības vielu deficīts šajā maksimālās augšanas posmā var izraisīt nožēlojamas sekas: zems augšanas ātrums, zems kaulu masa, vēlīnā pubertātes iestāšanās. Bērnībā galvenās barības vielas ir olbaltumvielas, dzelzs, kalcijs, C vitamīns un cinks. Garīgo un sociālo iemeslu dēļ bērni noliedz ģimenes tradīcijas un paradumus, kas iegūti bērnībā. Viņi gatavo savu ēdienu, biežāk ēst ārpus mājas, bieži vien viņu barības režīms tiek nosprostots, un tas kļūst nelīdzsvarots. Kāds būtu pareizais un līdzsvarots uzturs bērnībā, mācīties rakstā "Veselīga un pareiza bērnu uzturs".
Uztura ieteikumi
Ir ļoti grūti sniegt standarta ieteikumus, kas piemēroti visiem bērniem uzreiz, jo tie visi ir atšķirīgi. Zemāk ir piedāvāti vispārīgi padomi, kā veicināt veselīgu dzīvesveidu.
- Ogļhidrāti. Viņiem vajadzētu būt 50% no ikdienas patērēto kaloriju daudzuma.
- Olbaltumvielas. Aptuveni 15-20% no ikdienas kaloriju daudzuma, vispirms mēs runājam par augu proteīnu avotiem.
- Tauki. Būtu jābūt apmēram 30-35% no kopējā kaloriju dienas daudzuma, tajās vajadzētu būt piesātinātām, mononepiesātinātām un polinepiesātinātām taukskābēm. Neaizmirstiet, ka, pienācīgi uzņemot taukus, organisms saņem visas nepieciešamās aminoskābes, kas nepieciešamas dažādu metabolītu un taukos šķīstošo vitamīnu ražošanai.
- Minerālvielas. Vispirms organismam ir nepieciešams kalcijs (1200 mg dienā), dzelzs (2 mg dienā zēniem un 5 mg dienā meitenēm pēc menstruācijas cikla) un cinks (12 mg dienā zēniem un 15 mg dienā meitenēm )
- Vitamīni. Ir svarīgi apmierināt bērnu vajadzības ar vitamīniem A, D, folijskābi, B12, B6, riboflavīnu, niacīnu un tiamīniem. Galvenie visu šo vitamīnu avoti ir augļi un dārzeņi.
Pareizas uztura noslēpumi bērniem
Skeleta-muskuļu sistēmai noderīgi produkti ir bagāti ar olbaltumvielām un veido 2 no 7 galvenajām produktu grupām - pienu un piena produktiem, kā arī gaļu, zivis un olas. Piens un piena produkti: 650-850 ml papildus siera daļai (150-200 g) vismaz reizi dienā. Gaļa vai zivis: porcija, kas sver 150-200 gramus vienreiz dienā. Olas: reizi dienā, 4 reizes nedēļā. Ja olas nomainīs gaļu vai zivis, tās jālieto 2 reizes dienā. Enerģijas avoti. Tie ietver labību, miltus, miltu izstrādājumus - maizi, makaronus, konditorejas izstrādājumus, rīsus, cukuru. Visi no tiem ir bagāti ar ogļhidrātiem. Šajā grupā ietilpst daudzi produkti, kas tiek pakļauti intensīvai apstrādei (maize, makaroni, mīklas izstrādājumi utt.), Kas izgatavoti no baltā miltiem, parasti no kviešiem. Cukurs un citi saldinātāji šajā grupā nepieder pie pamata un nepieciešamiem produktiem: tie ir tā sauktās tukšās kalorijas. Ir svarīgi ēst vismaz 2 reizes dienā, nepārsildzināt, patērēt cukuru un ogļhidrātus (kartupeļus, rīsus, makaronus, maizi utt.), Īpaši brokastīs. Produkti, kas regulē ķermeņa darbu, ietver vitamīnu un minerālvielu avotus - tajos ir daudz šķiedrvielu, kā arī ūdens. Ir ļoti svarīgi ēst augļus un dārzeņus - gan neapstrādātus, gan termiski apstrādātus. Ieteicams ēst 1 porciju salātus dienā un apmēram 3-4 augļus. Ūdens patēriņam vajadzētu būt pietiekamam, apmēram 2 litri dienā un saldu dzērienu patēriņš - ļoti mēreni. Ir svarīgi paskaidrot bērnam, cik kaitīgs viņa ķermenis ir alkoholiskajiem dzērieniem.
Bērniem ieteicamo produktu daudzums dažādās grupās
- 3-4 porcijas piena un piena produktu;
- 2 porcijas gaļas vai zivis vai olas;
- 6-8 graudu un pākšaugu porcijas;
- 2-4 porcijas augļu;
- 3-5 dārzeņu porcijas;
- Vidējs augu un dzīvnieku tauku, cukura un saldumu patēriņš. Tagad mēs zinām, kādai jābūt veselīgai un pareizai bērnu uzturam.