Uz mūsu uzskatiem šķiet, ka taukainie noguldījumi, tie, kas izaicinoši izliekas uz vēdera, tiek uzvilkti ar celulītu uz gurniem, tos savāc krustojumi jostasvietā, piemēram, redzamā aisberga daļa. Un tas joprojām ir paslēpies zem ūdens kolonnas, vai drīzāk - mūsu ķermeņa iekšienē. Bet kopumā daudziem no mums ir pārāk daudz tauku, tāpēc eksperti nopietni runā par aptaukošanās epidēmiju, kas slaucīja visas valstis. Piemēram, ASV tauku rezerves ir aptuveni 2/3 no pieaugušajiem. Apvienotajai Karalistei ir apgrūtināta gandrīz 20% iedzīvotāju. Saskaņā ar vietējo speciālistu aplēsēm, "aptaukošanās" diagnozi var novietot 25-30% krievu. Un ko darīt ar visu šo tauku ?!
Zelta krājums
Tātad eksperti izsauc funkcionālus taukus vai zemādas tauku augšējo slāni. Tas parasti tiek sadalīts vienmērīgi virs ķermeņa virsmas, kas kalpo kā siltumizolējošs oderējums starp ādu un muskuļu audiem. Tas, ka viņš ir visvairāk "kausējams", vispirms atstāj, cenšoties zaudēt svaru, bet arī tūlīt atgriežas, tiklīdz mēs apstājamies ierobežot sevi ar ēšanu.
Mūsdienu zinātnieki uzskata, ka subkutāni tauki ir viens no endokrīnās sistēmas orgāniem. Šeit sievietes dzimumhormonus ražo un uzglabā, lai saglabātu mūsu skaistumu un veselību pēc menopauzes sākuma. Bet tā galvenā funkcija ir sniegt mums enerģijas vielas. Tāpēc dedzīgs sieviešu organisms, neņemot vērā faktu, ka šis skaitlis var izplūst visos virzienos, to rūpīgi uzglabā zem ādas: "Pēkšņi grūtniecība, un mēs neesam gatavi ar saimnieci?!" Kaut arī tauku audi neuzkrājas pietiekamā daudzumā (apmēram 15% ķermeņa svars), menstruālā funkcija nedarbosies pareizi un koncepcija ir lielā jautājumā. Piemēram, pārāk smalks Mile Jovovich, kurš vērsās pie ārstiem par neauglību, eksperti vienkārši ieteica "ēst" dažas mārciņas. Tagad Holivudas zvaigzne ir baro meitu.
Centieties novērtēt savu zemādas tauku rezervi, kas ir diezgan viegli. Tas ir normāli, ja jūs varat noberzt ādu uz sāniem virs gūžas un pa bicepsu brīvi piekārtiem rokām, bet no tā iegūtā kroka daļa nepārsniedz 2,5 cm.
Strukturēts tauki
Tas ir pamats šūnu membrānu un netiešo šķiedru mielīna apvalka veidošanai - tāda veida izolācijas pārklājumiem kā dzelzs stieples. Pat tad, ja ķermenis ir pilnīgi iztukšots, tas nedegs struktūras tauku gramu! Ar tā palīdzību veidojas spēcīgi olbaltumvielu savienojumi - lipoproteīnu kompleksi vai lipoproteīni. Jums regulāri jāpārbauda to līmenis asinīs! Lipoproteīniem ir augsts un mazs blīvums. Pirmie ir paredzēti, lai pārvadātu "labu" holesterīnu, kas nepieciešams sirds un visa ķermeņa darbam. Pēdējais cieš no "sliktā" holesterīna, tas tiek nogulsnēts tvertnes sienās un var izraisīt aterosklerozi. Augsta blīvuma lipoproteīnu līmenis nedrīkst būt zemāks par 1,6 mmol / l, bet zems - nepārsniedz 3,4 mmol / l.
Enerģija rezervātā
Rezerves tauki ir ērta ķermeņa degvielas uzglabāšana. Pirmkārt, tauki, kas tiek piegādāti kopā ar ēdienu, tiek sadalīti zarnās ar taukskābēm - triglicerīdiem. Tad ar asins plūsmu tie tiek nogādāti šūnās, kurās, darbojoties ar fermentiem, tās sadedzina spēkstacijās - mitohondriju ar siltuma veidošanos, kuru dēļ mūsu ķermenis tiek uzkarsēts un darbojas. Daļa no taukskābēm tiek izmantota celtniecībai un ķermeņa remontam. Un pārpalikums nonāk rezerves rezervuāros, reālos tauku slazdos. Tajās pat sieviete ar normālu svaru var saturēt līdz pat 15 kg (!) Triglicerīdu. Biezie un inertie "rezerves" tauki visbiežāk ieskauj gurnus, vēdera lejasdaļu, jostasvietu un sēžamvietu, tās šūnas viegli iztur badu, var stingri "pretoties" diētai un palielina zibspuldzi glikozes ietekmē, tas ir, kad uztura laikā dominē ogļhidrātu pārtika. Vēl vēlies ēst torti tējai?
Tā kā rezerves apjoms ir atkarīgs no uztura rakstura, ievērojiet dienas devu: 15-20 g dzīvnieku tauku sviesta un e tauku slazdu izteiksmē. 1-2 tabletes, karotes augu eļļas.
Iekšējais ienaidnieks
Viskaitīgākie tauki ir viscerāli. Šie tauki uzkrājas ap iekšējiem orgāniem, kas kalpo kā amortizators šokam un satricinājumiem. Tomēr, kad tiek pārsniegts normāls šīs tauku daudzums organismā, pastāv diabēta noslieces draudi, var attīstīties aterosklerozes, sirds aptaukošanās, aknu un daudzas citas slimības.
Ideāla viscerālo tauku attiecība ir tikai 10-15% no rezerves. Mērījumu rezultāti liecina, ka ķermeņa tauki ir vairāk nekā normāli, bet nav tik daudz redzamu subkutānas nogulsnes. Tātad galvenās rezerves ir koncentrētas iekšā. Viņi uzkrājas stresa ietekmē, zem kura ir hormona kortizola izdalīšanās, kas pārtrauc tauku metabolismu, kā arī, ja mēs mazliet pārvietojamies. Ja tie ir vairāk nekā 25%, veselība ir apdraudēta! Un cik jums ir? Svari ar slēptu tauku vai tauku analizatora mērījumiem palīdzēs precīzi atbildēt - tādas ir daudzās fitnesa klubos. Un jūs varat iet caur ūdens pārbaudi, piemēram, eksperimentējot baseinā. Uzlieciet muguru uz ūdens, izstiept rokas un kājas, izelpojiet, turiet elpu un skatiet.
- Nepietiek 30, iet uz leju - jums ir mazāk nekā 13% tauku audu. Nepietiek, labāk!
- Par 30-40 rēķina pakāpeniski iegremdē ūdeni - nedaudz vairāk par 20% tauku, sievietei ir normāli.
- Aprēķināts līdz 60, bet nesākās izlietne? Ķermeņa tauki ir vairāk nekā 25% - jums ir nepieciešams atbrīvoties no tā! Pārveidojiet iekšējos taukus par funkcionālu, nodrošinot triglicerīdus ar šūnu mitohondiju, neatkarīgi no tā, kur tie nebija kodēti, aminoskābju L-karnitīns (tas satur gaļu, pienu, uztura bagātinātājus) un aerobos apstākļos palīdzēs: staigāt, braukt, peldēties, riteņbraukšana.
Brūnas taukvielas kā līdzekli papildu mārciņas
To konstatē tikai jaundzimušajiem, kam nepieciešama liela enerģija aktīvai ķermeņa augšanai un apsildīšanai. Brūnā taukskābju struktūrai ir nozīme zīdaiņa organisma termiskajā stacijā, un kombinācijā - hemopoētiskais orgāns. Galu galā tas ir tik savādi krāsots, jo tas (un ne tikai kaulu smadzenēs!) Satur hematopoēzes apvalkus ar cilmes šūnām. Tomēr jau bērna dzīves otrajā mēnesī šīs foci izzūd, tikai nedefinējoši balto tauku atlikumi, kas turklāt kļūst vieglāki. Zinātnieki cenšas krāsu revolūciju: padarīt balto tauku kļūt brūnu. Tās šūnās esošie triglicerīdi netiks uzglabāti pēc pieprasījuma, bet, gluži pretēji, tie ātri un bez pēdām tiks sadedzināti bez lielām pūlēm. Tas ir teorētiski iespējams, pateicoties brūno šūnu īpašai struktūrai. Tie atšķirībā no baltumiem, kuros ir liela tauku piliena daļa, kuru ieskauj citoplazmas gredzens, satur mazus tauku pilienus, kas izkliedēti intracelulārā šķidrumā. Turklāt brūnas tauku šūnas ieskauj daudz lielāks kapilāru skaits, jo tam ir nepieciešams daudz skābekļa, lai to sadedzinātu. Un viņiem ir spēja pārveidoties par muskuļu šķiedrām. Šo procesu veic ar īpašu proteīnu palīdzību. Ja viņi "palīdzēja" tulkot balto tauku brūnā krāsā, pagaidiet, kamēr ķermenis to apdegīs, un tad iegūstat, ka tauku šūnas bez triglicerīdiem izzudīs muskuļu šūnās, mūsu sabiedrības aptaukošanās izzudīs kā diagnoze. Šī problēma būtu pilnībā un galīgi atrisināta, pateicoties parastam tauku daudzumam organismā. Varbūt tas nākotnē būs pieejams cilvēcei.