Pļāpāt savā šķirnē atšķiras. Cenšoties sadalīt šo zivju upi un jūru, zvejnieki vēl joprojām saka - jūras plekste bieži apmeklē upes muti. Protams, šim faktam patērētājam nav nozīmes. Ja mēs jau izklāsta šo zivju dzīvotni, tad droši varam teikt, ka tā ir izplatīta vairākās jūrās un to piekrastes ūdeņos. Runājot par Melno jūru, jūs varat noķert Kalkānu (tas ir milzīgs plekste, kas sver līdz 10 kg un tā garums ir aptuveni 1 m). Baltijas valstis var lepoties ar tās iedzīvotājiem 300 kg svara (bet tas jau ir palaisnes, lai arī tie attiecas arī uz plekstu izskatu). Pastāv arī tā sauktais plekstu akmeņpleksts vai "rombs" (kā to sauc arī). Kamčatka ir slavena ar zeltainu vai četru rīvētu plekstu. Šī plekstes suga ir viena no visvairāk barojošām un garšīgām zivīm, jo tā tiek augstu novērtēta.
Plekstu ķīmiskais sastāvs. Noderīgas īpašības.
Plecu un visu tās sugu īpašības un īpašības ir aptuveni vienādas, neskatoties uz daudzajām formām un krāsām. Mēs varam teikt, ka viņiem ir daudz augstas kvalitātes olbaltumvielu (apmēram 20%). Šīs olbaltumvielas ir vērtīgas, jo sastāvdaļas aminoskābes ir pilnīgi līdzsvarotas. Un šeit arī metionīns. Tam ir lipotropiskas īpašības. Ja mēs salīdzinām zivis ar dzīvnieku gaļu, tad šķiet, ka tajā ir mazāk saistaudu (tas ir iemesls ātrai zivju proteīna asimilācijai cilvēka ķermenī).
Vitamīni.
Ļoti maz tauku kaudzē (apmēram 3%). Šī iemesla dēļ tas ir vienkārši ideāls uztura uzturā. Ir ļoti viegli asimilēt nelielu tauku daudzumu, kas atrodams plekstēs un kas nerada nekādu kaitējumu slimajam vai novājinātajam organismam, bet tā piesātināšanu ar olbaltumvielu kā piemaksu, pietiekamā daudzumā - A vitamīnu, B vitamīnu, E vitamīnu, riboflavīnu, tiamīnu , nikotīnskābe, piridoksīns un pantotenīnskābe.
Minerālvielas.
Mineralu saturs plekstēs ir diezgan daudzveidīgs. Šeit ir daži no tiem:
Fosfora sāļi. Jūsu zobu un skeleta stiprums tieši ir atkarīgs no šiem sāļiem. Tie arī tieši ietekmē matu, naglu un ādas veselību.
Jods. Tas ir ļoti noderīgi vispār, bet vairogdziedzera ir neaizstājama.
Omega-3 taukskābes. Pozitīvi ietekmē bronhīta ārstēšanu, un pats galvenais - novēršot vissmagāko slimību attīstību - onkoloģisko.
Aminoskābes ļoti aktīvi veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs.
Mikroelementi un minerālvielas, kas atrodas plekstēs, ļoti veselīgi palielina sniegumu, bet arī: paaugstina cilvēka imunitāti, aizsargā un aizsargā no daudziem kaitīgiem ārējiem faktoriem (piemēram, infekcijas uc).
Kaloriju vērtība.
Kaloriju plekste ir tikai 83 kcal uz 100 g produkta. Tas nozīmē, ka to var droši saistīt ar zemu kaloriju pārtikas produktiem. Tāpēc plekste ir diētisks produkts. Tas ir ļoti vērtīgs medicīnas uzturs. Daži pat apgalvo, ka pleksētam piemīt afrodiziaka īpašības (kas spēj palielināt seksualitātes potenciālu).
Kontrindikācijas lietošanai.
Nav vārītu vai ceptu plekstu kontrindikāciju. Vienīgais izņēmums ir alerģijas slimniekiem. Un, ja jūs jau runājat par sāļu, tad nav vēlams lietot hipertensīvus pacientus un kodolus. Tas ir tāpēc, ka viņu organismi nepieļauj sāls pārpalikumu.
Brīnišķīga apmešanās! Ēd labi ...