- Ogas un augļi - 1 kilograms (tas ir: ābolu, bumbieru, persiku, plūmju sarkanu, plūmju dzelteno, papaiju, vīnogas, kivi, melones, cidoniju, vīģi, ķiršu)
- Sīrups - 300 mililitri
- Sinepju pulveris - 2 vienības. karotes
- Ūdens - 300 mililitri
Sastāvdaļas: Sinepju mērcē galvenās sastāvdaļas ir dažādas ogas un augļi (ābols, bumbieris, persiks, sarkana plūme, dzeltenā plūme, papaija, vīnogas, kivi, melones, cidonija, vīģe, saldie ķirši), sīrupam, sinepēm un dažos gadījumos cukurs, baltvīns un ūdens. Īpašības un izcelsme: Tiek uzskatīts, ka tilta sagatavošanas recepte tika atvērta Ziemeļitālijā XIV gadsimta pirmajā pusē. Tajā laikā šo mērci saražoja no vārītas vīnogu sulas. Šajā mērījumā ir vairāki veidi: Mostarda Piemontese tilts, Mostarda di Cremona tilts, Mostarda di mele cotogne, Mostarda d'uva, Mostarda di albicocche, Mostarda di albicocche, Ķirbju tilts - Mostarda di zucca. Pielietojums: sinepēm ir oriģināls augļu un sinepju garša. Šis mērcis ir tipisks itāļu virtuves ēdiens. Tas ir ideāli piemērots gaļas ēdieniem, īpaši liellopu gaļai. Sinepju selerijas un burkānus pasniedz ar zirnekļa un kazas sieru. Recepte: Lai pagatavotu šo mērci, sagrieztus augļus vāra sīrupa maisījumā ar ūdeni uz mazas siltuma līdz vajadzīgajai konsistencei. Dažas minūtes pirms ēdienreizes ēdienam pievieno sinepju pulveri. Pavārmāksla šefpavārs: ieteicams kalpot tiltu kā garšvielu vārītajai gaļai. Jāatzīmē, ka mājās pagatavoto mērci vajadzētu ievadīt vairākas stundas.
Porcijas: 6