- Kviešu milti - 400 grami
- Sviests - 3 Art. karotes
- piens - 1 glāze
- biezpiens - 250-300 grami
- Sāls un cukurs - pēc garšas
- olas - 3 gab
Miltu ielej uz tīra galda, pievieno olas, sviesta ēdamkarote un piens. Piena daudzumam jābūt tādam, lai mīkls izrādās mēreni biezs. Mīklu rūpīgi mīca, pārklāj ar salveti un atstāj siltā vietā 30 minūtes. Cukurbietu sajauc ar sāli, cukuru, šķiņķi miltu un pēc tam sajauc. Mīklu vajadzētu izvelt plānā kārtā, sadalīt vienādos apļos (labāk ir izmantot formu), kura vidū būs biezpiens. Mīklas malas iezīmē ar olām un saliektas tā, lai veidotu astoņstūru. Eļļojiet mielas ar olu, saspiediet tos ar dakšu vidū un ielieciet krāsnī dažas minūtes. Eļļojiet gatavo cepšanu ar sviestu un ievietojiet dziļā trauciņā pa vienam.
Porcijas: 12