Merengi ar aveņu mērci

Lielā bļodiņā, izmantojot maisītāju, lielu ātrumu sakuliet olu baltumus un vaniļas, sakrājiet Sastāvdaļas:

• lieli olu baltumi - 3 gabali
• vaniļas ekstrakts - 1/4 tējkarotes
• plus 3 ēdamkarotes cukura - 1/3 tase
• Aveņu - 11/2 kausi
• sasmalcinātas mandeles - 2 ēdamkarotes. karotes

Instrukcijas

Lielā bļodā ar miksera palīdzību lielu ātrumu pātagu saturošus olu baltumus un vaniļas, līdz maisījums sāk sabiezēt karoti. Pievienojiet 1/3 glāzes cukura. Apmēram 1 ēdamkaroti vienlaikus un turpiniet sega. Sadala maisījumu 4 daļās. Piepildiet mazu cepšanas pannu ar ūdeni. Uz augsta karstuma, uzvāra. Samaziniet siltumu. Karote 1/4 daļa olu baltā maisījuma un ielieciet pannā. Atkārtojiet ar atlikušajām daļām. Pagatavo 4 minūtes vienā pusē, līdz meringue kļūst ciets. Ļauj atdzist un ledusskapī 15 minūtes. Tikmēr blenderī samaisiet avenes un atlikušos 3 ēdamkarotes cukura. Pārklājiet maisījumu ar lielu ātrumu līdz vienmērīgai. Ielieciet maisījumu caur sietu ar smalku sietu traukā. Pirms pasniegšanas, ielejiet katru meria ar avenes mērci un apkaisa ar mandelēm.

Porcijas: 4