Roll uz brīvdienu Mēs turpinām eksperimentus ar sagatavošanu ruļļos. Šodien mēs sagatavojam spožu vistu fileju. Pievienojiet rullīšiem pistācijas un žāvētas dzērvenes. Tas ir pistācijas, kas rokokam sniegs neparastu garšu, un sarkano dzērveņu rotā to. Pavārmāksla rulete ir pavisam vienkārša. Es atkārtoju, ka jūs varat pagatavot šo rullīti krāsnī. To varat pasniegt svētku galdam un tikai vakariņām.
Sastāvs:- Vistas fileja 350g
- Pistāciju 50 g
- Cranberry dried 100 g
- Krējums 30 ml
- Sāls 4 g
- Melnā piparu pulveris 3 g
- 1. solis Lai pagatavotu ruļļu, jums jāņem vistas filejas, pistācijas, žāvētas dzērvenes, 30% krējums, sāls, pipari.
- 2. solis. Izgrieziet fileju ar asu nazi un atveriet to kā "grāmatu".
- 3. solis. Vistas fileju nedaudz sagriež, lai no gaļas gabala būtu taisnstūris. Gaļas izciršanas gabalus sagriež, sasmalcina un uzliek uz augšu.
- 4. solis Uzklājiet krēmu virs visas filejas virsmas. Sāls. Pipari.
- 5. solis Pistāciju tīrs. Nomazgājiet dzērvenes un nosusiniet. Uz augšu ielejiet pistācijas un dzērvenes.
- 6. solis Cepiet blīvu filejas ruļļu cepšanas folijā. Cieši pievelciet klaipu abās pusēs.
- 7. solis Sagatavotā rulete ievieto tvaikoņus cepeškrāsnī. Pagatavojiet 45 minūtes. Cepeškrāsnī to var pagatavot 45-50 minūtes 180 ° C temperatūrā. Tikai papildus velmējiet ruļļus folijā.
- 8. solis Uzmanīgi noņemiet gatavo ruļļu no tvaika. Atdzist to uz leju. Ievietot ledusskapī 2 stundas.
- 9. solis. Nogrieztu gabaliņos nomazgājiet atdzesētu karbonādes rullīti. Pasniedz pusdienas uzkodām.