- Šokolādes rūgtenais - 120 grami (tumšā mīklas)
- Krēmveida eļļas - 230 g (tumša mīkla)
- Vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (tumša mīkla)
- Milti - 180 grami (tumša mīkla)
- Olas - 4 gabali (tumša mīkla)
- Cukurs - 420 grami (tumša mīkla)
- Cukurs - 70 grami (vieglais svars)
- Vaniļas ekstrakts - 1/4 tējkarotes (viegla)
- Sāļi - 1 šķipsniņš (vieglais svars)
- Kreisais siers - 230 grami (vieglais svars)
1. Ielieciet šokolādes gabalus bļodā, samaisiet to ar kubiņos sviestu un novietojiet uz ūdens vannas. Uz neliela karstuma, samaisiet šokolādes masu, līdz šokolāde pilnībā izšķīst. Olas ar cukura pārslodzi citā bļodā. 3. Ielieciet šokolādi olu maisījumā, pievienojiet izsijātus miltus un vaniļas ekstraktu. Labi samaisiet, līdz veidojas vienmērīga brūna masa. 4. Mēs uzklātam maizes papīru (sienas un apakšpusi) ar karstumizturīgu pelējumu un piepilda ar šokolādes mīklu. 5. Krējuma sieru mīciet ar dakšiņu, ielieciet dzeltenumu, cukuru, sāli. Samaisiet un pievienojiet vaniļas ekstraktu. 6. Uz tumšas mīklas sīpola virsmas ielieciet krēmveida masu. Ar šokolādes mīklas karoti liekot baltas "zvaigznes", it kā grauzdētas mīklas smērvielas tumsā bez sajaukšanas. 35-40 minūtes apsildāmajā cepeškrāsnī, cepeškrāsnī temperatūra ir 180 grādu. Mēs atstājam gatavu kūku naktī. Nākamajā dienā sagrieziet biezputru porcijās un ielieciet tos uz šķīvja. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4