Mājas kotletes

Receptes kotletēm no cūkgaļas un maltas liellopu gaļas Kas nepatīk kuteri? It īpaši, ja tie ir izgatavoti tikai no svaigas, pašciešanās gaļas maltas gaļas, un vienkārši izspiežot iecienītās garšvielas sulu un brīnišķīgo aromātu. Lai sagatavotu patiesi gardus kūkas no cūkgaļas un liellopa gaļas, nekad neiegādājieties gatavu malto gaļu veikalā, pat ja marķējumā norādīts, ka tajā nav augu olbaltumvielu un garšas pastiprinātāju. Jūs varat iegādāties malto gaļu tirgū vai gatavot tikai tad, ja tas ir savīti acu priekšā no gaļas gabaliem, kurus esat izvēlējies bez filmām un cīpslām. Bet pat šajā gadījumā jums to vēlreiz vajadzētu pagriezt mājās, vai pat labāk - slaucīt ar maisītāju, lai kotleti izrādās maigāki un sulīgāki. Jūs esat nolēmis pievienot malto gaļu. Tas ir atkarīgs no garšas, no vēdera stāvokļa un pat no tā, kādai traukai tiks pasniegtas jūsu kotletes. Protams, ar bekonu viņi izrādīsies smagāki par gremošanu, bet arī vairāk garšīgi. Daži kompensē tauku saturu cūkgaļas malā, gaļu sagriež svaigos kāpostu dažādās proporcijās, bet tas ir nedaudz atšķirīgs ēdiens ar atšķirīgu garšu. Kāposti var pagatavot arī garnīrai, kas ir klasiska jebkuram gaļas ēdienam.

Receptes kotletēm no cūkgaļas un maltas liellopu gaļas Kas nepatīk kuteri? It īpaši, ja tie ir izgatavoti tikai no svaigas, pašciešanās gaļas maltas gaļas, un vienkārši izspiežot iecienītās garšvielas sulu un brīnišķīgo aromātu. Lai sagatavotu patiesi gardus kūkas no cūkgaļas un liellopa gaļas, nekad neiegādājieties gatavu malto gaļu veikalā, pat ja marķējumā norādīts, ka tajā nav augu olbaltumvielu un garšas pastiprinātāju. Jūs varat iegādāties malto gaļu tirgū vai gatavot tikai tad, ja tas ir savīti acu priekšā no gaļas gabaliem, kurus esat izvēlējies bez filmām un cīpslām. Bet pat šajā gadījumā jums to vēlreiz vajadzētu pagriezt mājās, vai pat labāk - slaucīt ar maisītāju, lai kotleti izrādās maigāki un sulīgāki. Jūs esat nolēmis pievienot malto gaļu. Tas ir atkarīgs no garšas, no vēdera stāvokļa un pat no tā, kādai traukai tiks pasniegtas jūsu kotletes. Protams, ar bekonu viņi izrādīsies smagāki par gremošanu, bet arī vairāk garšīgi. Daži kompensē tauku saturu cūkgaļas malā, gaļu sagriež svaigos kāpostu dažādās proporcijās, bet tas ir nedaudz atšķirīgs ēdiens ar atšķirīgu garšu. Kāposti var pagatavot arī garnīrai, kas ir klasiska jebkuram gaļas ēdienam.

Sastāvs:

• Cūkgaļas forsemāts 500 g
• Liellopu gaļa 400g
• Sīpols 2 gab.
• Olas vistas 2 gab.
• Kubs 0,5 gab.
• Piens 1 ēdamkarote.
• Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
• Sāls 2 šķipsniņu
• Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l

Instrukcijas

• 1. solis Kotletes pagatavošanai ņemam cūkgaļu un maltu liellopu gaļu, sīpolus, pusi izceptu klaipu, 2 olas, sāli un piparus.
• 2. solis 2 vidējās spuldzes tīra un vērpjas gaļas mašīnā.
• 3. solis. Ielieciet sausu klaipu ar pienu un atstājiet 10-15 minūtes.
• 4. solis. Pievienojiet forcemeat, sīpolu, 2 olas, kartupeļu masu, sāli un melno piparu.
• 5. solis sajauciet līdz pat gludai konsistencei.
• 6. solī Cepiet pannas 3-4 ēdamkarotes. augu eļļa, noformējiet kotletes un apcepiet.
• 7. solis Cepiet kokteiļus no divām pusēm līdz krāsainai sarkanai krāsai.
• 8. solis Tad kotletes ievieto tīrā trauku cepumā (var būt 2 kārtās), pievieno pusi tases ūdens un sautē 20-25 minūtes zem vāka, pārliecinoties, ka tie nedeg.
• 9. kalpo kotletes ar dārzeņiem vai citiem garšvielām.