- Tomāti - 4 kilogrami
- Bulgārijas baltā pipari - 4 Kilogrami
- burkāni - 1 kilograms
- etiķis 9% - 2 Art. karotes
- cukurs - 150 grami
- sāls - 2 vienības. karotes
- augu eļļa - 100 grami
Burkāni jātīra un berzē rupjā rīvē, 2 kg piparu sagriež mazos kvadrātiņos, atlikušie 2 kg piparu savīti gaļas mašīnā, tomāti arī savīti gaļas mašīnā. Lielā traukā ielejiet eļļu un iztīriet burkānus 10-15 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātos papriku burkāniem un nodzēst vairāk nekā 5 minūtes. Tad ielieciet savītus tomātus un piparus, pievienojiet cukuru un sāli. PĀRTRAUKIET VISU PIRMS VĪROŠANAS un 30 minūtes pirms vārīšanas uzvārīt, pievienojiet ķiploku smalki sakapātus, noņemiet lecho no uguns un pievienojiet etiķi! За Закатать !!! Заготовление на зиму.
Porcijas: 8-9