Kūka "Čehija" vai "Živoglots" Šī kūka recepte tika kopīgota ar mani no laba drauga, kas patiesībā to sauca par "čehu". Faktiski šis kūka tika saukts par "Hnogloboth" un tika atrasts Čehijas receptes krājumā par saldu cepšanu, bet tā neglīts vārds tika pārdēvēts. Patiesībā oriģinālais kūka nosaukums pēc iespējas labāk aprakstīja ēdienu. Un tiešām, kūka, pateicoties tam, ka tai ir vairākas taukainas kūkas, kas ir bagātīgi iezāģētas ar krējumu sviestu un iebiezinātu pienu, ir ļoti labi uzņemta! Kopumā kūka ir garšīga un vidēji salda, un papildus minētajām sastāvdaļām ir arī rieksti, medus un plūmes.
Sastāvs:- Kviešu milti 1,5 ēd.k.
- Cukurs 1 ēd.k.
- Sviests 200 g
- Medus 100 g
- Riekstus valrieksti 1 ēd.k.
- Skāba krējuma 100 g
- Olas vistas 3 gab.
- Soda 0,5 tējk.
- Galda etiķis 1 tējkarote.
- Vārīts kondensēts piens 400g
- Sviests 300 g
- Plūmes 300 g
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: milti, sviests, skābs krējums, medus, olas, cukurs, soda, etiķis, chirnoslivs un rieksti.
- 2. solis Mīkla sastāvēs no divām daļām! Ēdiena gatavošanas daļa 1. Sajauciet olas un cukuru, rūpīgi noskalojiet.
- Solis 3 Ievietojiet 200 gramus sviesta kastrolis un izkausējiet.
- 4. solis. Nedaudz atdzesējiet sviestu un ielejiet ar plānu izkārnījumu sapelinātās olas ar cukuru un samaisiet.
- 5. solis. Olu, cukura un eļļas maisījumā pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet. Pirmā testa daļa ir gatava, tagad pieņemsim otro daļu.
- Solis 6 2. daļa. Izkausējiet medu.
- 7. solis. Atsevišķā traukā sajauciet mazliet atdzesētu medu un skābo krējumu.
- 8. solis skābā krējuma ar medu pievieno soda, pēc tam dzēš to ar etiķi un maisa.
- 9. solis. Nogrieziet 1 tasi riekstu.
- 10. solis. Ielieciet riekstus maisījumā ar skābu krējumu, medu un ceptu saldo, un samaisiet.
- 11. solis Paņemiet ēdienus nedaudz vairāk un samaisiet abās mīklas daļās.
- 12. solis. Ievietojiet 1/3 no visas mīklas uz iepriekš eļļotas margarīna vai saulespuķu eļļas un miltu mērcētas kūkas formas. Tad cepam kūku cepeškrāsnī 20-25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Kopā vajadzētu būt 3 kūkas.
- 13. solis Sagatavo krēmu. Rūpīgi sajauciet iebiezinātu pienu un 300 gramus sviesta. Tam jābūt homogēnai masai, tādēļ labāk izmantot maisītāju vai maisītāju.
- 14. solis. Žāvējiet plūmes.
- 15. solis. Sagatavojies kūka ar krējumu.
- 16. solis. Ielieciet plūmju gabalus uz krējuma. Tad pārklājiet augšējo daļu ar otru garoza, kas ir ieeļļota ar krējumu un uz augšu ar plūmēm, kas līdzīga pirmajai kūkai.
- 17. solis. Pēc tam, kad trešais kūka ir uzlikts uz otras otras korķa, tas ir pārklāts ar kūku virsmām kopā ar sānu virsmām.
- 18. solis Kūkas virsū var dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem ar plūmēm. Mēs ieliekam kūku siltā vietā 6 stundas, lai tā iemērktos. Kūka ir gatava!