Kūka ar sīpoliem un sieru

Mīklu lieciet uz miltiem tuvās virsmas. Izgrieziet apli ar diametru 32 cm un biezumu. Sastāvdaļas: Instrukcijas

Mīklu lieciet uz miltiem tuvās virsmas. Izgrieziet apli ar diametru 32 cm un 3 mm biezumu. Mīklas ievieto cepšanas traukā ar noņemamu dibenu. Izmantojot nazi, nogrieziet lieko mīklu. Mīlu lieciet ledusskapī 30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Pārklājiet mīklu ar pergamenta papīru un cepiet kūku līdz zeltaini brūnai malām, apmēram 25 minūtes. Izņemiet un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 15 minūtes. Uzlieciet kūku uz grila un ļaujiet pilnīgi atdzist. Tajā pašā laikā sildiet eļļu lielā kastē vidējā siltumā. Pievienojiet porainus un apmaisojiet, apmaisot, līdz tas ir mīksts apmēram 10 minūtes. Pievieno vīnu un sieru un vāra, līdz šķidrums iztvaiko apmēram 5 minūtes. Izkausējiet sviestu vidējā kūkā. Pievieno miltus, pienu un uzvāra. Pavārs, līdz tas biezs, apmēram 3 minūtes. Sajauciet sīpolu, piena miltu maisījumu, sinepju un olu. Samaisiet ar sāli un pipariem un samaisiet. Pielejiet maisījumu pie pīrāga, apsmidziniet ar sieru un cepiet, līdz augšdaļas zeltaini brūna krāsa ir apmēram 35 minūtes. Ļauj viegli nedaudz atdzist un karsēt.

Porcijas: 10