- Ķirbis - 800 grami
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Sviests - 40 grami
- Saulespuķu eļļa - 2 vienības. karotes
- Gaļas vai dārzeņu buljona - 700 mililitru
- Kartupeļi - 1 gab
- Grauzdēts ingveris - 1 tējkarote
- Karija pulveris - 0,5 tējkarotes
- Krējums - 200 mililitri
- Ham - 150 grami
- Ķiploku sēklas ceptas - 2 Art. karotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Dilles un pētersīļi - pēc garšas
1. Noskalojiet sīpolus un smalki sagriež. Noslaukiet ķirbi un mīkstumu mazos kubiņos. Katlā karsējiet saulgriežu eļļu un ielieciet sviestu. Kad sviests izkausē, ielieciet ķiplokus, sīpolus, rīvētu ingveru un kariju. Jums vajadzētu ļaut šīm garšvielām būt nedaudz, lai tās kļūtu mīkstas. 2. Kartupeļus nomazgājiet un smalki sagriež. Ķirbju un kartupeļu kubiņos ievieto mērci ar garšvielām. Šeit uzliet nelielu buljonu, lai apklātu dārzeņus. Samaziniet siltumu un sagrieziet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti. 3. Pagatavojiet vārītos dārzeņus un buljonu maisītājā līdz biezeni stāvoklī. Atpakaļ ielej katlā. Šķiņķi vajadzētu sagriezt sloksnēs un viegli cepti. Uzlejiet krējumu pudelē, ielieciet sāli un piparus pēc garšas, pusi no šķiņķa un sasmalcinātu zaļumu. Maisīt. Uzlejiet pannu zemā siltumā un uzvāra, bet nevārīties. Maisīt pastāvīgi. Ar pārējo buljonu atšķaida biezeni līdz vēlamajam blīvumam. Mēs uzlej zupu uz šķīvjiem, apkaisa ar atlikušo šķiņķi, ķirbju sēklas un garšaugus.
Porcijas: 8