Mājas kokosriekstu konfektes Kokosriekstu konfektes "Beijinho" - salda, kas ir ļoti populāra Brazīlijā un Portugālē! Bez šīm konfektēm nav iespējama ne viena brīvdiena, bet gan pieaugušajiem un bērniem vienādi mīlēja kokosriekstu bumbiņas! Saldumu nosaukums tulko kā "skūpsts" - tie ir tikpat jauki! Beijinho saldumus gatavo dažādos veidos, to gatavošanas recepte ir atkarīga no reģiona, bet visur galvenie komponenti ir vienādi - tas ir kokosriekstu skaidas un labas kvalitātes kondensēts piens (bez augu tauku pievienošanas tas ir svarīgi!). Gatavās konfektes es nolēmu izdaiļot ar kokosriekstu skaidām, lai gan tradicionālais dekorēšanas veids joprojām ir to atkaulošana cukurā un katras konfektes dekorēšana ar pikantu krustnagliņu pumpuru!
Sastāvs:- Kokosriekstu skaidas 150 g
- Kondensēts piens 380 g
- Sviests 30 g
- 1. solis Kokosriekstu konfekšu pagatavošanai mums būs nepieciešamas kokosriekstu skaidas, labas kvalitātes kondensēts piens bez augu tauku, sviestu pievienošanas.
- 2. solis. Nelielā kafijā vai kaļķakmenī mēs ielej kondensēto pienu, pievieno sviestu un ielej 100 g kokosriekstu skaidas.
- 3. solis Mēs uzliekam lēnu uguni un sāciet gatavot. Ir jāmaisa visu laiku!
- Step 4 Pēc apmēram 10-12 minūtēm, masa sabiezē - no karoti paliks skaidrs pēdas.
- 5. solis. Pārvietojiet kokosriekstu masu bļodā, ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pēc tam ielieciet ledusskapī apmēram 30 minūtes.
- 6. solis Pēc šī laika jūs varat sākt veidot konfektes. Ar tējkaroti piedalīties konfekšu masā, ar mitrām rokām ruļļīt bumbiņas un pārnes tos atlikušajos kokosriekstu sloksņos. Kopumā man bija 22 konfektes.
- 7. solis Šādas konfektes ilgu laiku var uzglabāt ledusskapī! Mēs tos apkalpojam desertu ar kafiju ar karstu brazīliešu kafiju!