- Kartupeļi - 1 kilograms
- Skābs krējums - 250 grami
- Siers - 200 grami
- Sīpoli - 2 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
Tas ir ļoti viegli sagatavot kartupeļu kastrolis. Vispirms kartupeļus jāsagatavo vienveidīgā veidā, lai tie būtu pilnībā gatavi, atdzesēti, tīri un sagriezti aploksnēs ar apmēram 0,5 cm biezumu. Sīpolus sagriež un apcep, līdz tas ir pārredzams augu eļļā. Kurš patīk redzēt sīpolu sautējumā - sagriež pusi gredzenus, kas nepatīk - sagriež to smalki. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu, mēs tajā ieliekam virtenētu kartupeļu slāni, tad ceptu sīpolu slāni. Izklājiet skābo krējumu un atkārtojiet slāņus. Ja vēlaties, varat kartupeļu cepšanai pievienot ceptas sēnes vai malto gaļu. Mēs aizstājus slāņus, līdz sastāvdaļas beidzas. Sāli, piparus un apcepiet visu uz rīvētā siera. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 30-35 minūtes, līdz tas ir gatavs. Mēs apkalpojam karstu. Kartupeļu kastrolis ir gatava!
Porcijas: 4