- kartupeļi - 1300 grami
- ķiploka daiviņas - 2 gabali
- Sviests - 6 Art. karotes
- bieza krēma - 750 mililitru
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet plānās šķēlītēs. Sasmalcinātus kartupeļus noskalot aukstā ūdenī. Nosusiniet to uz dvielīša. Uzlieciet ķiplokus un eļļu seklā cepšanas traukā. Sakārtojiet sagrieztus kartupeļus kārtās, katram slānim piesūciniet sāli un piparus. Kartupeļus ielej ar atlikušo eļļu. Ielieciet krējumu virs kartupeļiem. Cepiet, līdz potato pilnīgi uzsūc krēmu, 1 stundu un 20 minūtes. Palieliniet temperatūru līdz 200 grādiem. Cep kartupeļus brūnai, apmēram 10 minūtes. Pasniedz nekavējoties.
Porcijas: 14-20