Mēs visi noteikti piekrītam, ka svētku galda iestatīšana ir reāla māksla, it īpaši, ja šī svētki ir Ziemassvētki. Tāpēc, lai aptvertu Ziemassvētku brīvdienu galdi, jums ir jāsagatavo ne tikai tradicionālie svētku ēdieni, bet arī ļoti skaisti un izsmalcināti, lai tos pasniegtu.
Svētku dienests
Parasti Ziemassvētku vakarā Ziemassvētku vakariņās ir sagatavoti divpadsmit tukšā dūri, tostarp divpadsmit apustuļi. Protams, galvenais nav tas, kā jūs kalpojat, svētku asama atmosfēra. Tomēr tas ir lielisks attaisnojums, lai izkļūtu no bufetes galdiņš vai pat nopirkt jaunu, lai saņemtu ilgi gaidītos viesus visaugstākajā līmenī.
Tātad, kāda veida pakalpojumu izvēlēties - 4, 6, 8 vai 12 personām, protams, izlemt, kā uzņemt jūs. Bet vislabāk ir nopirkt 12 kalpus. Šā pakalpojuma sastāvā ir jāiekļauj visi nepieciešamie priekšmeti skaistam galda iestatījumam. Un tomēr, atcerieties, ka plāksnes parasti pārspēj visbiežāk, tāpēc, ja iespējams, nopirkt vienu vai divas citas.
Ja jūs pamodāt pakalpojumu ar trauku mazgājamo mašīnu, tad iegādes brīdī meklējiet attiecīgo uzrakstu pakalpojuma paketē.
Vai jūs dodat priekšroku vienam lielam ēdienam? Tad tas obligāti notiks tādā pašā stilā, kā paredzēts etiķetes noteikumos. Izvēloties komponentus, atcerieties minimālo objektu vienai personai: uzkodu bāru, pīrāgu, nelielu ēdamistabu un nelielu desertu paplāti, zupas bļodu un tējas krūzi. Vēl viens vajadzētu pievienot šim sarakstam apaļu vai ovālu trauku un vāzi ar zemu kāju. Pērc traukus atsevišķi ir izdevīgi gadījumos, kad esat pārliecināts, ka, piemēram, mērces laiva vai tureen no pakalpojuma jūs nekad nākt dzīvot nākotnē.
Ko un kā pareizi pasniegt Ziemassvētku vakariņu galdiņš
Parūka, kas izgatavota no kviešiem ar magoņu sēklām, medu, riekstiem un rozīnēm, ir daudzu gadu galvenais un neaizstājamais priekšmets - Ziemassvētku ēdiens. Diemžēl saskaņā ar etiķetes noteikumiem tiek piedāvāti speciāli ēdieni šim gardajam ēdienam, tādēļ ieteicams kutya uz galda kalpot nelielās traukā vai kremenkā.
Parasti kūka traukā diametrs ir vienāds ar 175 milimetriem. Eemozhno tiek izmantots ļoti labi, ja tiek pasniegts galds: tas var kļūt par mazu personīgo maizi katram viesim sēžot pie galda. Jūs varat ielieciet dažus grauzdiņus, grauzdiņš, pampushki, kā arī Ziemassvētku pīrāgus no bekona, pupiņām vai sēnēm. To ļoti bieži izmanto kā plāksni salātu traukiem vai kastroļiem.
Nepalaidiet ēdam un bez tā sauktas uzkodu bāra. Parasti tiek pieņemts kalpot aukstajām zivīm un gaļas uzkodām, sviestmaizēm vai salātiem. Tomēr svētku vakariņās, kas stingri sastāv no liesajiem ēdieniem, uz tā tiek uzliktas tikai zivju vai dārzeņu uzkodas.
Salāti, marinādes un marinēti dārzeņi jānovieto svinīgajā galdā nelielos salātos, kas ir kvadrātveida, siļķes ezera kauliņā, un apceptas zivis ovālas traukā, kas ir īpaši izveidota auksta zivju uzkodām.
Tagad mēs vēršamies pie karstiem ēdieniem. Attiecībā uz kāpostu rullīšiem ar rīsiem un sēnēm, uz galda jāuzklāj mazās tabletes, kuru diametrs parasti ir 240 milimetri. Avot vareniki ar kāpostiem vai kartupeļiem novieto uz galda īpašas uzkodu plāksnes, kuru diametrs ir vienāds ar 200 milimetriem. Starp citu, pelmeņi vai pīrāgi Ziemassvētkiem bieži tiek veikti ar pārsteigumu - piezīmi ar īpašu vēlmi vai pet. Lai laimīgais, kuram viņa pati atradīsies, dzīve dos labu veiksmi visiem centieniem un centieniem!
Mēs pārietam pie svēta sirds - boršta. Tradicionālais pēcbaršts tiek pasniegts zupas tureenē, bet katram viesim ir nepieciešams ievietot dziļās plātnes. Tie ir paredzēti borscht zupām, zupām. Citiem vārdiem sakot, tikai pirmie karstie ēdieni ar lielu daļu gaļas vai zivju gabalu. Ja esat gatavojuši kāpostus, to ir nepieciešams pagatavot buljona sautējumus, kam ir divi rokturi (buljona kauss ar vienu rokturi, kas īpaši paredzēts delikātām zupām, biezenis, kas nav garnīrs).
Saldos klimpas ar āboliem un magones ir perfekti piemērotas desertu plāksnes vai bļoda formas vāze ar zemu kāju. Šādi trauki var kalpot arī kūkas, kūkas un augļus.
Tradicionālais novārījums (Ziemassvētku dzēriens no žāvētiem augļiem) aicina viesus glāzēs, kas parasti ir jāpiestiprina pie kāda ēdamistabas pakalpojuma.
Ziemassvētku galda apdare
Jebkura svētku galda pamatā ir galdauts. Tam jābūt baltam krāsā, un tam nav jābūt piesaistošiem zīmējumiem. Ja galdam ir skaists koka galds, jūs nevarat nolikt galdautu. Apiet ar piemērotu linu salveti, kas ir oriģināls. Tas dos īpašu mājīgumu. To var arī šūti uz apmetņa krēsliem vai tos iegādāties; Līstes, drapērijas vienmēr rada elegances un izsmalcinātības stilu.
Atcerieties, ka svētku galda centrā jābūt spožai vietai. No egļu zariem, spožos un Ziemassvētku eglīšu rotājumos ir oriģināla kompozīcija, kas padarīs galdu daudz jautrāku. Starp citu, šis dizains nedrīkst būt ļoti augsts. Pretējā gadījumā tas bloķēs viesus, kas sēdēs viens pret otru.
Atsevišķi es gribu pieminēt Ziemassvētku eglītes aptveramību. Šeit ir jāatceras, ka Ziemassvētki, pirmkārt, ir saistīti ar burvību. Tāpēc svētku atmosfēras patiesā burvība var radīt tikai mirdzošu uguni un vaska smaku! Uz galda novietojiet pāris dekoratīvās sveces metāla svečturi ar zeltītām vai keramiskām vāzēm ar skaistiem rakstiem. Gaišās gaismas, dzirkstošā sudraba, kristāla brilles, ziemassvētku rotaļlietas ar šajās svecēs pārpilnība radīs oriģinālo šīs labās svētdienas atmosfēru! Starp citu, sveces dekorēšanai galda var izmantot gan aromātisks, gan vienkāršs.
Lielu lomu galda apkalpošanas laikā spēlē salvetes, kurām jābūt pareizi un sākotnēji salocītām. Piemēram, jūs varat padarīt tos kā eņģeļa spārnus un ievietot katra viesu klātbūtni. Lai izgatavotu eņģeļa spārni no autiņbiksītes, mēs uzņemam kvadrātveida formu salveti, sarkanās pavedieni, eņģeļa figūru (tas var būt Ziemassvētku dekors vai no pastkartes izgriezts eņģelis). Tagad mums ir jāpārliek sava salvete, lai mēs iegūtu trīsstūri. Tad no līmes mēs atkāpjam dažus centimetrus un savāc akordeonā salvešu gabalu, lai mēs iegūtu asas garas "ausis". Apakšā mēs tos apvienojam un sajaucam salvetei ar pavedienu un piestiprināt to jau iepriekš sagatavotā eņģeļa figūru. Mūsu salvetes ir gatavas, un mēs varam tās dekorēt ar Ziemassvētku galdu!