- Jūras asari - 12 gabali (Smurida)
- Citronu - 1/2 gabali
- Baltvīns - 1/2 tase
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Sāls, pipari, garšvielas - - pēc garšas (ingvera, koriandra, bazilika, garšvielu, oregano, dilles utt.)
Mēs ņemam mūsu zivis. Mēs iztīrām zivis no svariem, nogriezt galvu, spuras, noņem pīpes. Mēs rūpīgi nomazgājam zivis zem tekoša ūdens. Nosusiniet to. Mēs ieliekam ezeri dziļā bļodā. Nu sāls (jūras sāls), pipari, noslaukiet visu veidu garšvielas. Piepildiet zivis ar baltu sausu vīnu un izspiediet pusi citrona un nosūtiet to uz ledusskapja. Pēc zivju marinēšanas mēs to izņemam no ledusskapja. Marinādē izlej un žāvē zivis ar papīra dvieli un taukus notīra ar nelielu daudzumu olīveļļas. Tad zivis grillē uz vidējas siltuma. Tas var būt dažāds grils - elektrisks vai grils uz oglēm. Svarīgi, lai režģis būtu sauss, un zivīm vajadzētu būt vienā kārtā, nepieskaroties viens otram. Lai padarītu to skaistu - zivīm nevajadzētu pārvietoties cepšanas laikā, tad uz to liemeņiem paliks ēstgribas svītras no grila. Cepiet abās pusēs apmēram 10-15 minūtes no abām pusēm. Sagatavotās zivis ievietojam uz trauka un pasniedzam uz galda. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 6