- Menca fileja - 900 grami
- Olas - 3-4 gabali
- Milti - 2 tases
- Saulespuķu eļļa - 50 mililitri
- Sāls - pēc garšas
Mencu filejas mazgā un sagriež porcijās. Vienā bļodā mēs izsijāam miltus, otrajā mēs pārtraucam olas. Olas sālītas un nedaudz uzpūstas ar dakšiņu. Mencu filejas labi sālītas, un tad mēs ielej miltus no visām pusēm. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, ielieciet to vidēja ugunī. Lai cepšanas panna sasilstos, iemērciet mencu sabojātās olās. Tagad jums vajadzēs apcept mencas filejas abās pusēs, līdz tās ir gatavas. Cepiet uz vidēja siltuma. Līdz tam laikam, no 5 līdz 10 minūtēm - atkarībā no gabalu lieluma. Gatavos gabalus mēs uzlieciet uz papīra salvete, lai salvete absorbētu lieko tauku daudzumu, un tad mēs barojam to pie galda. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 4