- Baklažāns - 1 gab (liela)
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Maltā gaļa - 250 grami
- Sāls, melnie pipari - - pēc garšas
- Spuldze - 1 gab
- Sarkanie pipari - 1 gab
- Ķiploki - 3 zobi
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas
- Rīvēts siers - 100 grami
- Apcepti maizes drupatas - 1/4 tases
- Olu - 1 gab
- Tomāti - 2 gabali
Smalki sagrieziet svaigu zaļo. Dace sarkanos piparus. Baklažānus sagriež uz pusēm, ar karoti noņemam visu mīkstumu. Mīklas baklažānu mēs ieliek verdošā ūdenī un gatavo 5-7 minūtes, līdz mīksta. Tad iztukšojiet ūdeni, ielieciet mīkstumu mazuļglāzē. Paralēli mazu olīveļļu cep malto gaļu, piesātināta ar sāli un pipariem. Maltās gaļas cepšanai nevajadzētu būt gatavai, bet gaiši brūnai krāsai. Citā pannā uzkarsē mazliet vairāk olīveļļas. Mēs izplatījām uz apsildāmās pannas, kaltētus piparus, kā arī smalki sakapātus sīpolus un ķiplokus. Cep vidējā siltumā 4-5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Kā redzat, tajā pašā laikā var pagatavot baklažānu mīkstumu, malto gaļu un dārzeņus - pēc tam ēdienus gatavojat ļoti ātri. Tagad galvenais. Kad esat izpildījis visas iepriekš minētās procedūras, sajauciet baklažānu mīkstumu, malto gaļu, ceptus dārzeņus, sasmalcinātus zaļumus, rīvmaizi, olu un sieru lielā bļodā. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus. Mēs sajaucam visu šo lietu, un ar iegūto maisījumu mēs piepildām mūsu baklažānu laivas. Pārklājiet cepšanas traukā, eļļota. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep apmēram 45 minūtes. Lai gan baklažānu ceptas, jūs varat veikt savu biznesu. Pēc 45 minūtēm baklažānu būs jāsaņem tikai no cepeškrāsns un jāsaglabā līdz galdam, līdz tas ir auksts. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4