- apelsīnu sula (svaigi spiestas no 3-4 apelsīniem vai iepirktas) - 2 tases
- svaigi spiestas citronu sulas (no 2-3 citroniem) - 1/4 stikla
- apelsīnu liķieris - 2 vienības. karotes
- plus 1 ēdamkarote cukura - 1/2 tase
- Orange uzveli - 3 gabali
- vaniļas pāksts, sagriezts gareniski - 1 gab
- kanēļa nūja - 1 gab
- svaigas vai saldētas dzērvenes - 2 tases
Sagatavo oranžu ledus. Lielā bļodā samaisiet apelsīnu sulu, citronu sulu, šķidrumu un 1 ēdamkarote cukura. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Ielieciet maisījumu bļodā, pārklājiet ar plastmasas apvalku un iesaldējiet 3 stundas. Nožāvējiet mizu no 1 apelsīna, sagriež garās plānās sloksnēs un novietojiet malā. Padariet cukurniedru mizu. Vidējā katlā 1/2 tase ūdens un atlikušo 1/2 glāze cukura uz vidējā siltuma, maisot, kamēr cukurs izšķīst. Pievieno miziņu, uzvāra. Pagatavojiet 2 minūtes. Izmantojot trokšņainu, ielieciet kautenīti bļodā, novietojiet malā. Samazināt siltumu vidēji zemam. Sagatavojiet kompotu. Kūkā samaisiet vaniļas podu, sēklas un kanēļa nūju. Uzvāra, pievieno dzērvenes. Pagatavojiet, līdz maisījums sakrājas 6-8 minūtes. Izņem no karstuma un ļauj atdzist. Noņemiet vaniļas un kanēļa nūju. Atlikušos apelsīnus sadaliet šķēlēs, noņemot mizu. Rupji sagrieziet šķēles. Pievienojiet dzērveņu kompotam apelsīnus. Pārklāj ar filmu un ievieto ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz 2 dienām. Pirms pasniegšanas, ieberiet kompotu brilles, pievienojiet katram apelsīnu ledus un izrotājiet ar suku mizu uz augšas.
Porcijas: 6