Vistas fileja ar "piedurkni" ar dārzeņiem
Sastāvdaļas: 500 gramus vistas filejas, nedaudz olīvu vai kaļķu olīvu, 1 bulgāru piparu, 1 lielu tomātu, 4 lielus kartupeļus, olīveļļu, garšvielas, piparus, sāli, citronu sulu, zaļumus.
Sagatavošana. Vistas fileju mazgā, sagriež mazos gabaliņos, pārlej citronu sulu. Pievienot bļodā, pievieno tomātu, kuru mēs sagriežām kubiņos, piparus, sagriež sloksnēs, olīvās, sagriež gredzenos. Garšvielas, garšaugi vai sausi augi - baziliks, oregano, mairāns. Grieziet kartupeļus nelielās šķēlēs, pievienojiet sāli un samaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātu šķēles šķēdu, lai vistas nav liesas. Pievienojiet dažus karotes olīveļļas, samaisiet un pārsūtiet uz cepšanas piedurknes. Ielieciet to ap sāniem un izveidojiet tapu pār dažiem punktiem, lai izietu no tvaika. Uzlieciet piedurknes uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos.
Diētiskās kotletes no vistas krūtiņas
Sastāvdaļas: ņem 250 vai 300 gramus vistas un olu.
Priekšlaicīgi sagriež krūtiņu, tas tiks veikts ar blenderu vai gaļas mašīnā.
1. Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma un pievienojiet to sasmalcinātai gaļai. Sajauciet masu, lai tā būtu gluda. Maltā mēs pievienojam klaipu mīkstumu, to sasmalcina un iemērk. Mēs saņemsim pildījumu.
2. No pildījuma mēs izveidosim nelielas bumbiņas un iemest tos verdošā ūdenī, kas ir skāba. Pēc brīža, vistas diētis pie kukurūzas kārtainās virsmas. Tad pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu un gatavojiet 10 minūtes. No vārīšanās līdz gatavības brīdim tas aizņems 20 minūtes. Diētiskās vistas gaļas kotletes var tikt pagatavotas dubultā katlā. Termiņš, kas nepieciešams, lai pilnībā iegūtu kotletes, ir atkarīgs no bumbas, kas izgatavotas no maltas gaļas.
Vistas filejas putraimi
Sastāvdaļas: 500 grami vistas krūtiņas, 100 ml augu eļļas, diļļu zaļumi, 3 ķiploka daiviņas, 1 vai 2 ēdamkarotes miltu, 1 ola, pipari, sāls
Sagatavošana. Vistas gaļu bez ādas, sagriež gabaliņos vai šķērso gaļas mašīnā, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, olas un sasmalcinātu dilles, sāli, piparus un labi sajauc. Šo pildījumu mēs uzglabājam ledusskapī uz dažām dienām un apcepiet nepieciešamo porciju skaitu. Cepiet dārzeņu eļļas pankūkas no vistas filejas, izmantojot karoti, ielieciet pankūkas cepšanas traukā.
Vistu vistas
Šī cāļu recepte karaliskā veidā, mēs gatavojamies, ja mēs mainīsim vistas fileju, uz tītara filejas.
Sastāvdaļas: 2 tases kubiņos vārītas vistas krūtiņas,
Pusi tasi sagrieztu sarkano piparu,
Pusi glāzes zaļo sagrieztu saldo piparu,
Stikls sasmalcinātu sēņu (champignons).
1/3 tase sausa vājpiena,
3 glāzes vistas buljona.
½ tējkarotes melnie pipari
3 ēdamkarotes miltu,
3 ēdamkarotes olīveļļas.
Sasmalcinātu pētersīļu ēdamkarote.
4 ēdamkarotes balta sausa vīna.
Sāls pēc garšas.
Sagatavošana.
1. Sasmalcinātas sēnes izkausē traukā ar mazu siltumu 10 vai 15 minūtes.
2. Noņemiet sēnes no uguns un novietojiet malā.
3. Sildiet olīveļļu mazā kafijas kannā.
4. Pievienojiet miltus. Mēs to sajaucam ar eļļu un mazliet sasildām.
5. Pievienojiet vistas buljonu.
6. Pievieno maisījumu vārīšanās temperatūrai, pastāvīgi maisa.
7. Pievienojiet vājpiena pulveri. Pavārs, maisot 1 minūti.
8. Pielejiet sarkanā mērcē, zaļie pipari, vistas, sēnes. Mēs sveiksim. Sautējums 20 vai 30 minūtes.
9. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet pētersīļus, melnos piparus, vīnu.
Vakariņas ēdienu vistas karaliskā veidā 5 minūtes, samaisiet. Mēs ēdam trauku karstā veidā.
Baltā bērza salāti
Salāti ir maigas, sirsnīgas un garšīgas.
Sastāvs: 300 vai 400 gramus vistas filejas, 100 gramus plūmju, 2 svaigu gurķi, 3 olas, 1 sīpolu, 200 gramus šampinjonu, majonēzi, zaļumus pēc garšas.
Sagatavošana. Sagatavojiet visas salātu sastāvdaļas. Mēs uzlemsim cieti vārītas olas. Sagatavosim vistas fileju sālsūdenī apmēram 20 minūtes, sēnes gatavo 30 minūtes. Plūmes ir jānomazgā un jāuzliek 15 vai 20 minūtes siltā ūdenī. Tad mēs notecēsim ūdeni un žāvēt žāvēt ar papīra dvieļiem. Sīpoli tiks notīrīti un sīki sasmalcināti. Sēnes sagriež sloksnes vai kubiņos.
Sagatavosim augu eļļu traukā, pēc tam pievienojiet sīpolu. Uz dažām minūtēm nelielu uguni uzlieciet, tad pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet tās, ja meža sēnes, tad apcepiet tās 10 minūtes vai 20 minūtes, ja esat ieņēmis šampinjonus. Vistas fileja, 2 vai 3 gabali žāvētu plūmju un gurķu, kas sagriezti plānās sloksnēs. Atlikušās žāvētas plūmes sagriež kubiņos, olas berzē uz lielas trauka. Izklāj visas salātu "Baltā Bērza" salātu sastāvdaļas: pirmās žāvētas plūmes, tad sēnes ar sīpoliem, tad ievietojam vistas fileju, tad olām un beigās mēs ieliekam gurķus. Katrs slānis tiek eļļots ar majonēzi. Uz pēdējā majonēzes kārtas, ņemsim no bērza plūmes. Mēs saņemsim svētku, garšīgu un ļoti apetīti salātus "Baltā Bērza".
Vistas fileja, sautēta skābā krējuma
Filejas sagrieziet mazos gabaliņos. Kad gabali ir brūnās, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sālīt. Cepiet laiku pa laikam maisot. Kad sīpols ir gatavs, pievienojiet nedaudz ūdens, skābo krējumu un labi samaisiet, pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu. Pēc 20 minūtēm ēdiens ir gatavs.
Vistas filejas recepte rīvmaizē
Mēs pacelam vistas fileju, sajauc ar sāli un garšvielām, apkaisa ar citronu sulu un atstāj 10 vai 15 minūtes. Mēs ielej miltus, tad olu, tad rīvmaizē. Cepiet uz vidēja siltuma, līdz mēs saņemam kraukšķīgu garoza.
Vistas filejas recepte zem kažokādas
Sastāvdaļas: 600 grami vistas filejas, 2 lieli burkāni, 4 mazi sīpoli, 5 vai 6 ēdamkarotes majonēzes, 200 grami siera, pipari, sāls.
Sagatavošana. Vistas filejas sagrieziet gabaliņos, kuru izmēri ir 1,5 * 2 cm. Sāls gabali, sajauciet ar pipariem, sajauciet ar citronu sulu un majonēzi. Atstājiet 30 vai 45 minūtes. Atsevišķi mēs berzējam sieru un burkānus uz lielas trauka, smalki sagriež sīpolu. Cepšanas lapā izklājiet vistas filejas slāņus, tad sīpolus, burkānus un ielieciet sieru. Lai sieru nedegtu, mēs uz augšu uzklāsim plānu majonēzes kārtu. Mēs ievietojam krāsnī 25 vai 30 minūtes temperatūrā no 180 līdz 200 grādiem.
Vistas filejas recepte ar medu
Vistas darbojas labi ar medu. Medus dod traukā īpašu pikanto formulu un šī trauks iegūst atšķirīgu garšu.
Vistas filejas pipari, sāls. Izklājiet uz eļļas cepšanas lapas, nosūtiet to cepeškrāsnī 10 vai 15 minūtes, uzkarsē līdz 180 vai 200 grādiem. Filēļus sagriezīsim ar nelielu medus daudzumu un ņemim to cepeškrāsnī, līdz tā ir gatava.
Vistas filejas rutīnas recepte ar biezpienu
Sastāvdaļas: 500 grami vistas filejas, 2 ķiploka daiviņas, 70 grami siera, 250 grami biezpiena, zaļumi, pipari, sāls.
Mēs izspiedīsim ķiplokus, sagriezsim zaļumus un sarīvēsim sieru uz lielas rītiņas. Mēs sajaucam biezpienu, ķiplokus, zaļumus, sieru. Iegūtā masa ir skāba. Vistas filejas gabali, mēs izspiesti, pipari, sāls. Par katru filejas gabalu izlieciet pildījumu. Uzmanīgi iesaiņojiet katru fileja gabalu rullīša formā. Mēs noķeram gaļu ar zobu bakstāmu palīdzību vai arī mēs ritinām ruleti ar pavedienu. Izklājiet ruļļus uz karstas cepamās pannas un apcepiet gaļu no dažādām pusēm, līdz mēs iegūstam zeltainu garoza. Tad mēs iesaiņojam ruļļus 20 vai 25 minūtes. Vistas fileja no broileru vistas ir ļoti maiga un mīksta, pagatavošanai tas aizņem mazāk laika nekā parastajai gaļai. Nepārsedziet to. Ja fileja ir pienācīgi pagatavota, tā būs balta un sulīga garša.
Vistas fileja ar pildījumu
Sastāvdaļas: 1 gab. Vistas filejas, pipari, sāls.
Sastāvdaļas pildījumam: 50 vai 70 grami beztauku biezpiena, ķiploku, dilles.
Sastāvdaļas mērcē: 200 gramus šampinjonu, 1 sīpolu, 200 vai 250 gramus skābo krējumu vai majonēzi.
Sagatavošana. Biezpiens ir sajaukts ar ķiplokiem un zaļumiem. Vistas fileja otbem, pipari, sālīti un vidū iesaiņo biezpienu ar zaļumiem. Ar zobu bakstāmais un apcept uz abām pusēm. Gatavo ruļļu mērci un nedaudz vārīt. Sagatavojiet mērci, smalki sagriež sīpolus, apcepiet augu eļļā līdz mīkstam, pievienojiet šķēlītēm sasmalcinātas sēnes un apcep 7 vai 10 minūtes. Ceptuves pannā ar sēnēm, salātu un skābo krējumu un laiku pa laikam samaisiet, sajauciet mērci ar vāri, pipariem, sāli pēc garšas.
Vistas fileja kraukšķīgā kartupeļā
Šī recepte ir populāra ar tās ātrumu un vienkāršību. Vāra kļūst mīksta un maiga pēc piena uzsūkšanās. Un tas neizrādās cepts, un šo ēdienu var piedāvāt bērniem.
Sastāvdaļas: piens, vistas fileja.
Pavairošanai ņem 100 gramus cepumu, 1 vai 2 olas, 4 vai 6 kausēta sviestu vai augu eļļu, 1 vai 2 ēdamkarotes rīvētu siera uz mazas rīve, rozmarīns, sāli pēc garšas.
Sagatavošana. Vistas fileja sagriež gabaliņos, iemērc 30 minūtes, tāpēc tā tika pārklāta. Pārkausēšanai mēs sajaucam rīvētu sieru, cepumus, olīveļļu, sāli, pievieno dažus zemes gabaliņus vai sasmalcinātu rozmarīna garšvielas. Nu mēs sajaucam, ka krekeri ir absorbējuši eļļu. Filtra gabali, ko mēs izņemam no piena, mēs iemērkamies sakultajā olā, tad mēs iespiedamies maizes cepšanai, cenšamies noturēt to. Uzlieciet pergamentu ar pergamenta papīru un uzlieciet uz tā vistu. Cepiet 220 grādos 10 vai 12 minūtes, bet ne ilgāk par 15 minūtēm, lai vistas gaļa neieskaucos.
Lazie kāpostu rullīši no vistas filejas
Sastāvdaļas: 400 grami vistas filejas, zaļumi, 1 sīpols, 1 burkāns, 100 vai 150 grami kāpostu, ½ glāzi auzu, olu.
Sastāvdaļas mērcei: ½ tasi ūdens, 1 ēdamkarote tomātu pastas vai kečupa, 1 ēdamkarote krējuma.
Sagatavošana. Vistas fileja jānomazgā, žāvē un jānokrūkst gaļas mašīnā. Kāposti, sīpoli un burkāni mēs izlemsim pa gaļas mašīnām, mēs ļausim dārzeņiem nokļūt ar gaļu. Viss labi samaisīts, pievieno smalki sakapātus zaļumus, piparus, sāli, olas, auzas. No saņemtā foreles mēs veidosim kokelītes un apcepim no divām pusēm līdz tumšai garozai. Atsevišķā traukā mēs sajaucam ūdeni, kečupu, skābo krējumu un sajauc tos ar kāpostiem. Mēs ieliekam kāpostu ruļļus uz vāka un 20 vai 30 minūtes vāra uz mazas uguns.
Vistas ar šampinjoniem krēmīgā mērcē
Sastāvdaļas: 200 vai 300 grami vistas filejas, 6 vai 8 šampinjonu gabali, pipari, sāls, augu eļļa apcepšanai.
Sastāvdaļas mērcei: 1 ēdamkarote miltu, 200 ml krējuma vai piena, ja krējums ir taukains, tad nelieciet miltus, piparus, sāli, 20 gramus sviesta, pētersīļus vai dilles.
Sagatavošana. Vistas fileja mazgā, žāvē, sagriež šķēlēs. Šampinjoni tiks mazgāti, žāvēti un sagriež plātnēs, ja sēnes ir mazas, sagrieztas 2 vai 4 gabalos. Sīpoli tiks notīrīti un sīki sasmalcināti. Uz apsildāmās pannas apcep sīpolu augu eļļā apmēram 2 minūtes. Cepiet sīpolu no pannas, atstājot eļļu.
Cepta cepta cāļu gabali apmēram 3 minūtes, līdz tiek pagatavota puse. Mēs novirzīsim vistu no cepamās pannas. Cepiet pannas: vistas gaļa, sīpoli, sēnes, atkal lieciet uz uguns, sāli, piparus. Pievienojiet miltus un samaisiet. Sildīsim sasildīto krējumu vai pienu, samaisiet to, lai nebūtu gabaliņu, un labi samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, piparus, sāli un sautējumu, periodiski samaisiet 3 vai 4 minūtes. Izslēdziet uguni, pievienojiet sviestu krējuma traukā, pārklājiet to un ļaujiet tam gatavot 5 vai 7 minūtes.
Vistas salāti "Gaļas baudīšana"
Garšīgi un garšīgi salāti, tas apvieno rīvmaizi, kukurūzu un izsmalcinātu vistas gaļu.
Sastāvdaļas: 300 grami vistas filejas, saldo kukurūzas podiņu, 4 olas, 50 gramus cieta siera, 200 gramus maizes, majonēzi, sāli.
Sagatavošana. Olas vārīties un sagriezt kubiciņos. 1 olu sagriež šķēlēs un atstāj apdarei. Vistas fileja vāriet un sagriež gabaliņos. Sieri ir mazliet par naudas sodu rīti. Maize tiek sagriezta kubiciņos, cepta pannā un nedaudz sālīta. Visas sastāvdaļas ir jauktas, garšotas ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru. Uz plāksnes izklājiet salātu lapiņas, ielieciet uz tām salātus un izrotājiet salātu lapas, ielieciet uz tām salātus un izrotājiet ar citrona un olu šķēlēm.
Pankūka kūka
Mīklas sastāvdaļas: 3 olas, cukura un sāls šķipsniņa, 150 g miltu, 300 ml piena, ķiploku ķekars.
200 grami vistas filejas, 1 sīpolu spuldze, cietais siers.
Sagatavošana. Mēs mīcām mīklu, pievieno zaļumus un cep 5 vai 6 pankūkas.
Vistas fileja smalki sagriezta un cepta ar sīpoliem. Sieru izberzē uz liela trauka. Apaļo formu pārklāj ar kulinārijas papīru un pankūkas, tad vistas fileju un ar sieru. Pārklājiet ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī 15 vai 20 minūtes. Par sulīgumu pievienojiet sasmalcinātu tomātu.
Vistas šniceļi siera kažokā
Sastāvdaļas: 1 kilograms vistas filejas, 100 grami cieta siera, 2 olas, 150 gramus miltu, sāls, pipari.
Sagatavošana. Fileja otobem. Maisojiet miltus ar pipariem un sāli.
Sagatavojiet lezones: mēs savācam olas, pievienosim rīvētu sieru, samaisa. Mēs nofiltējamās filejas ielej miltu veidā, pēc tam iegremdē lezoni ar sieru un atkal ruļļos miltus no abām pusēm. Cepiet šniceļu karstā eļļā. Gatavs tos ievietot krāsnī 200 grādos.
Pīrāgs ar vistu un rīsiem
Sastāvdaļas: 1 kilograms rauga mīkla, 1 olu eļļošanai
Sastāvdaļas uzpildīšanai: 800 grami vistas, 2 sīpoli, 3 ēdamkarotes rīsu, pipari, sāls.
Sagatavošana. Sagatavojiet rauga mīklu. Gatavā mīkla tiek sadalīta divās daļās un velmēti divi slāņi ar biezumu apmēram 5 mm, nedaudz mīkla tiek atdalīta, lai dekorētu pīrāgu. Mēs eļļināsim pannu ar eļļu un izliksim velmētas mīkla lapu. No augšas mēs ieliekam pildījumu. Mēs pārklāsim ar otro mīklas kārtu, pīrāga malas būs labi aizsargātas. Mēs sagriežit figūriņas no mīklas, izrotājam pīrāgu un sagrieziet olu.
Ievietojiet kūku uz kroka 20 vai 30 minūtes. Dažādās vietās nazes galu nazīs kūku, lai tvaiks varētu iziet, un cept temperatūrā 200 vai 230 grādi 30 minūtes.
Uzpildīšanai: vāra buljonu un atdalītu gaļu no kauliem. Vistas gaļu iesim caur gaļas mašīniņu, ielieciet to pannā, pievienojiet nedaudz ūdens un izklājiet, līdz tas ir gatavs zem vāka. Nogatavsim figūru. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to. Vistu sajauciet ar sāli, pipariem, sīpoliem, rīsiem, vistas gaļu. Uzpilde ir labi sajaukta un atdzesēta.
Olu pankūkas ar vistu un sēnēm
Olu pankūku sastāvdaļas: 1 tase piena, 4 olas, ½ tējkarote cukura, ½ tējkarotes sāls, 1 ēdamkarote miltu.
Sastāvdaļas uzpildīšanai: 300 grami šķiņķa vai vistas filejas, 200 gramus šampinjonu, 80 vai 100 gramus skābo krējumu vai majonēzi, 1 sīpolu, 100 vai 150 gramus siera, piparu, sāli.
Sagatavošana. Olas paņemsim ar miltiem, cukuru un sāli. Mēs pievienojam pienu olu maisījumam un labi pūšam. No omletes masas cepim pannas 4 cepumus. Sēnes sagriež plānās šķēlēs vai salmiņos. Sīpoli smalki sagriezti. Sieru izberzē uz liela trauka. Zaļumi ir smalki sagriezti.
Cepšanas pannā ar augu eļļu, apcep sīpolu, pievieno sēnes un mazliet cep. Noņemiet no plāksnes un atdzesējiet. Vistas vai vistas fileja, sagriezti kubiciņos, sajauciet ar sīpoliem, ceptiem sēnēm, pievienojiet ½ rīvētu sieru, sāli, piparus, zaļumus un labi samaisa. Pannas malā mēs uzlieciet pildījumu un pagrieziet, lai pildījums būtu iekšā. Ielieciet pankūkas, kas iepildītas ar augu eļļu nomierinātas formas, uzpildiet pankūkas ar majonēzi vai skābu krējumu uz augšu, apkaisa sieru un cepiet cepeškrāsnī 180 līdz 200 grādu temperatūrā 25 vai 30 minūtes.
Casserole ar vistas un kartupeļiem
Sastāvs: 150 vai 200 grami vistas filejas, augu eļļa apcepšanai, 30 vai 40 grami sviesta, dilles, 50 vai 70 grami siera, 2 gabali sīpolu, 100 vai 150 gramu šampinjonu, pipari, sāls.
Sastāvdaļas olu pildīšanai, 2 olas, 1 glāze krējuma vai piena, 2 ēdamkarotes krējuma, sāls.
Sagatavošana. Mēs mazgājam kartupeļus, mizu un sagriezt tos aprindās. Vistas fileja mazgā, žāvē un sagriež gabalos. Sīpoli tiks notīrīti un sīki sasmalcināti. Šampinjonus mazgā, žāvē un sagriež šķēlēs. Mēs mazgājam zaļumus, mēs sagriežam un sagriežam. Apcep kartupeļus sakarsētā pannā. Ielieciet kartupeļus uz taukainas cepšanas lapas. Sagatavosim asinis, piparus un apkaisa ar sasmalcinātu dillīti. Vistas fileju 3 minūtes apcep augu eļļā.
Mēs izliksim kartupeļus. Maz pipari, sāli un apkaisīt ar zaļumiem. Uz augu eļļas apcep sīpolus, tad pievieno sēnes un apcep, maisa 3 vai 4 minūtes. Mēs ēdam vistas gaļas sīpolus ar sīpoliem, nedaudz apkaisa, piparus un apkaisa ar zaļumiem.
Sagatavo olu pildījumu
Mēs sajaucam olas ar dakšiņu. Pievienojiet skābu krējumu un visu samaisiet. Mēs ielej pienu, pievienosim sāli, samaisīsim vai saputīsim to līdz viendabīgumam. Mēs aizpildīsim sautējumu ar olu pildījumu. No augšas mēs sadalīsim sviesta gabalus. Cepiet 40 minūtes apsildāmajā krāsnī līdz 180 grādiem. 5 minūtes pirms gatavības mēs apkaisa sautējumu ar rīvētu sieru un atkal lieciet krāsnī.
Tagad mēs zinām, ko no vistas filejas var pagatavot uztura ēdienus. Mēs ceram, ka jums patiks šie vienkāršie un gardie ēdieni.