Kraukšķīgi cepumi Mūsdienās mēs gatavojam saldu un skābu garšu saldumus, vieglus un kraukšķīgus. Krīze padara kukurūzas miltu klātbūtni mīklās, un saldskāba garša ir dzērveņu garša. Ārēji sīkdatnes ir ļoti skaistas. To var dekorēt skaistajā kastē un iepazīstināt ar draugiem. Cepot, jums jāpārliecinās, ka sīkdatne nav cepta, bet tikai žāvēta. Pretējā gadījumā tas zaudēs svētku balto krāsu. Receptes ir ļoti vienkārši sagatavojamas. Pagatavojiet cepumus un ejiet uz tēju.
Sastāvs:- Milti, kvieši 300 g
- Milti, kukurūza 150 g
- Cepamais pulveris 4 g
- Sāls 3 g
- Sviests 150 g
- Cukurs 160 g
- Cukura vaniļas 4 g
- Olas vistas 2 gab.
- Apelsīns 1 gab.
- Dzērveņu žāvēšana 50 g
- 1. solis Lai pagatavotu cepumus, jums jāņem kvieši un kukurūzas milti, cepamais pulveris, sāls, sviests, cukurs, vaniļas cukurs, olas, apelsīnu miziņa, žāvētas dzērvenes.
- 2. solis Sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, sāli.
- 3. solis. Ieduriet mīksto sviestu, turpiniet pārspēt, pievienojot cukuru daļās.
- 4. solis Pievieno saldo sviesta masu, vienu pēc otras vīšana, olas.
- 5. solis Pievienojiet šai masai sausu maisījumu un sajauciet mīklu.
- 6. solis. Uzgrieziet rīvētu ķeizarīti ar oranžu. Izskalojiet miziņu ar diviem ēdamkarotiem cukura. Pievienot mīklai. Rūpīgi samaisa.
- 7. solis Sagrieziet žāvētas dzērvenes nelielos gabaliņos.
- 8. solis Pievienojiet sasmalcinātas dzērvenes mīklas formā. Mīcīt
- 9. solis. Mīklu sadaliet trīs daļās.
- 10. solis. Mīklu ielej apaļas cilindrās 3 cm diametrā. Izņemiet tos 2 stundas ledusskapī.
- 11. solis Paņem balonus, savukārt tos sagriež lokos, kuru biezums ir 0,6 cm.
- 12. solis Cepumus uz pārkaita izvelciet 2 cm intervālos uz cepšanas paplātes. Cepiet uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī 13-15 minūtes.
- 13. solis Sīkdatnes augšpusē cepts, tāpēc uzmanieties, lai iestatītu cepeškrāsns darbības režīmu. Sīkfaili jāizžāvē, nevis jāapstrādā. Pretējā gadījumā tā zaudēs savu balto krāsu. Noņemiet cepeškrāsnī esošos cepumus, ļaujiet tai nožūt, līdz tas ir pilnīgi atdzisis. Pasniedz ar tēju.