- sviesta - 550 grami
- granulēts cukurs - 3/4 Stikls
- olas - 3 gab
- vaniļas ekstrakts - 3/4 tējkarotes
- milti - 4 1/2 glāzes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Uzpildīšana: sviests - 450 grami
- medus - 1 tase
- gaiši brūns cukurs - 3 tases
- citrona miza - 1 tējkarote
- apelsīnu miziņa - 1 tējkarote
- taukains krējums - 1/4 tase
- pekanrieksti - 450 grami
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Sagatavojiet mīklu. Saldais sviests un cukurs bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu un labi samaisiet. Sift kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Sausās sastāvdaļas pievieno olu maisījumam un pātagu ar maisītāju ar nelielu ātrumu. Ielieciet mīklu uz cepšanas paplātes. Mīkls būs ļoti lipīgs, tā viegli maisa un miltus apkausē. Cep 15 minūtes, līdz kraukšķīgai. Ļauj atdzist. 2. Sagatavojiet riekstu-medus pildījumu. Lieli karbonāde pekanrieksti. Apvienot sviesta, medus, brūna cukura, citronu miziņu un apelsīnu miziņu lielā kafejnīcā ar biezu dibenu. Gatavojieties zemā siltumā, līdz sviests kūst, maisot ar koka karoti. Palieliniet uguni un uzvāra 3 minūtes. Noņemiet no karstuma. Maisīt ar krējumu un sagrieztiem riekstiem. 3. Ielejiet atdzesēto mīklu, mēģinot neiebirst starp mīklu un cepšanas lapu. 4. Cep 25-30 minūtes, līdz uzpilde sacietē. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Uzskrūvējiet pārtikas plēvi un atdzesējiet. 5. Sagrieziet kvadrātiņos un pasniedziet.
Porcijas: 8