- Bulgāru pipari - 3 gabali (sarkans)
- Dārzeņu buljons - 600 mililitri
- Sīpoli - 1 gab
- Sviests - 20 grami
- Krējums - 100 mililitri
- Krabju nūjas - 9 gab
- Skāba krējums - 4 Art. karotes
- Zaļo sīpolu ķekars - 1 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
Piparus rūpīgi mazgājiet, noņemiet kātu, izņemiet sēklas un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Kūkā ar biezu dibenu, izkausē sviestu un sēņojiet sīpolu ar šķēlītēm papriku un ceturtā rinda. Cepiet līdz zeltainam. Tad uzpildiet dārzeņus ar dārzeņu buljonu, pārklājiet ar vāku un vāra uz 30 minūtēm. Zupa nedaudz atdzesēta un jaukta maisījuma maisījums tiek pievienots viendabīgai masai. Sāls un pipari pēc garšas. Tad pievienojiet apsildāmo krējumu zupai un rūpīgi sajauciet visu. Tad sagatavojam salātus. Smalki sagrieziet krabju spieķi un sasmalciniet zaļie sīpoli. Sajauciet ar skābu krējumu, pievienojiet sāli pēc garšas. Mēs ieliekam salātus zupas plāksnē ar metāla gredzenu. Plānā uzmanīgi ielej krējuma zupa ar pipariem, izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet uz galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3