- liellopu gaļa - 600 grami (fileja)
- kartupeļi - 500 grami
- buljona - 100 mililitru (gaļa)
- piens - 125 mililitri
- olas - 2 gab
- gurķis - 1 gab
- sīpoli - 2 gabali (sīpolu)
- ruļļi - 100 grami
- augu eļļa - 6 st. karotes
- sviests - 2 vienības. karotes
- etiķis - 2 st. karotes
- sinepes - 2 tējkarotes
- pētersīļi - 3 st. karotes (zeme)
- melnie pipari - 1 gab. (zeme)
- sāls - 1 gab (pēc garšas)
Mēs kartupeļus vāriet formā. Mēs tīrām un sagriezti. Sasmalciniet sīpolu un gurķi, sajauciet ar kartupeļiem. Nedaudz silda buljonu, pievieno etiķi, 4 ēd.k. šaukštus sviesto ir sinepes. Maisījums ir piepildīts ar dārzeņiem. Atdzesējiet apmēram 30 minūtes. Noskalojiet gaļas fileju, šķērsojiet gaļas mašīnā ar sīpoliem. Piesūc miltu pienu un izspiest. Sajauciet ar malto gaļu, pievienojiet olas, sāli, piparus pēc garšas. Mēs izgatavojam kokelītes un cep tos dārzeņu un sviestu maisījumos no abām pusēm. Mēs kalpojām kokelītes pie galda ar dārzeņu garšvielu, mēs rotā zaļumus.
Porcijas: 4