Babka

Šķiņķi no bekona vai tauku gabaliņiem ar sīpolu cep pannā līdz kraukšķīgam stāvoklim. Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1,5 kilogrami
• Beekons (tauki) - 150 grami
• Olas - 3 gab
• Skābā krējuma 1/2 tase
• Piens - 1 glāze
• Sviests - 3 tējkarotes
• Sāls, pipari - pēc garšas

Instrukcijas

Ceptuvju šķēles vai tauku gabalus ar vēniņiem apcep cepšanas pannā skvoša stāvoklī. Mēs tīrītu kartupeļus. Tālāk kartupeļiem jābūt vai nu sarīvētiem, vai sasmalcinātiem, izmantojot pārtikas pārstrādātāju. Es gribētu otro :) Rotā kartupeļi ieliek marle. Mēs izspiež visu šķidrumu no kartupeļu akas. Sajauciet saspiestus sarīvētus kartupeļus, červiņus, pienu, skābo krējumu un olas. Solim un pipari pēc garšas. Mēs to labi sajaucam. Iegūtā masa tiek pārcelta uz cepšanas trauku. Uz augšu ielieciet pāris sviestu. Cepiet apmēram 55 minūtes 185 grādu temperatūrā, pēc tam to viegli atdzesē un pasniedz pie galda. Brīnišķīga apmešanās! ;)

Porcijas: 6