- Sviests - 1 Art. karote
- Kartupeļi - 300 grami
- Spuldze - 1 gab
- Briseles vistas - 3 tases
- Bay lapa - 2 gabali
- Krējuma tauki - 1 glāze
- Sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas
- Zaļā krāsā - pēc garšas
Kūkā izkausējiet sviestu. Kartupeļus sagrieziet nelielā kubā un ievietojiet tos kastroī. Tūlīt pēc kartupeļiem sīpolu sīpolu sīki sasmalcina. Apcepiet dārzeņus, līdz panā ir sviests. Tiklīdz eļļa ir beigusies (dārzeņi šajā laikā noklāts ar nelielu garozu) - pievienojiet buljonu uz pannu. Pievienojiet sāli, piparus, garšvielas un lauru lapu. Viršanas temperatūrā virs vidējā siltuma. Kad zupa vārās, mēs samazinām uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un vāra vēl 10 minūtes, tad noņemiet to no karstuma un atdzesējiet zem vāka līdz istabas temperatūrai. Kad zupa atdziest, mēs no tā ekstrahējamām lauru lapām. Pannas saturs tiek sasmalcināts, izmantojot maisītāju, līdz viendabīgai konsistencijai. Zupas konsistencei jābūt aptuveni tādai pašai kā fotoattēlā. Tagad krējumu ielej zupā. Slaucīt, līdz vienveidīgs. Mēs uzliekim zupu uz ātra uguns, uzvāra un tad samazinām uguni un pagatavo vēl 5 minūtes lēni ugunī bez vāka. Noņemiet zupu no uguns. Pievienojiet svaigus svaigus garšaugus un ļaujiet zupai gatavot vāku vēl 5-10 minūtes. Mēs izlej uz plāksnēm un pasniedzam. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 6