- sīpoli - 4 gabali
- sviests - 2 vienības. karotes
- bekona gabali - 150 grami
- zirņi - 100 grami
- burkāns - 2 gab
- zivju filejas - 1 gab
- olīveļļa - 1 st. karote
Sīpolus sagrieziet gredzenos. Salt 2 sīpoli sviestā pannā ar mazu siltumu, pēc tam pievieno sīpolu, maisot un maisot mazgāt apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sāli un piparus. Tajā pašā laikā apcepiet 150 gramus bekona gabaliņus cepšanas traukā ar lielu karstumu, līdz tas ir brūnināts. Sajauc pagatavotus sīpoli un bekonu. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli, tad pievieno 100 g zirņu un vāra 30 sekundes. Noņemiet zirņus no ūdens un iemērciet aukstajā ūdenī. Burkānus sagrieziet sloksnēs. Ielieciet tajā pašā pannā ar verdošu ūdeni un pagaidiet, līdz tā vārās. Izejiet to un iemērciet to aukstā ūdenī. Ar otu sasmalciniet fileju ar olīveļļu, sāli un pipariem. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 ° C. Sildiet trauku, apcepiet zivis 30 sekundes no abām pusēm. Ievietojiet pārtikas papīru cepšanas traukā, apmēram trīs reizes plašāk nekā zivis. Uzlieciet sīpolu slāni, tad burkānus un zirņus. Zivis no augšas. Nolokiet aploksni. Cepiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes. Atveriet iepakojumu, sagrieziet porcijās un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 4