- Bazilikuma lapas - 6 tases
- gurķis - 2 gabali
- jogurts - 2 tases
- Vistas buljons - 1 tase
- nogatavojušies tomāti - 450 grami (sagriezti 4 daļās)
- sāls - 1 šķipsniņš
- cukurs - 1 šķipsniņš
- svaigi malti pipari - 1 tējkarote
- balzamiko etiķis - 1/2 tējkarotes
Sagatavojiet ledus bļodu, atlaidiet. Vidējā kūkā atdzesējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno baziliku un balonu 1 minūti. Baziliks ielieciet ledus traukā dzesēšanai. Ielieciet uz papīra dvieļiem, maigi izspiediet ūdeni. Sagrieziet baziliku pārtikas pārstrādes uzņēmumā ar gurķiem, jogurtu un vistas buljonu līdz vienmērīgai. Noslaukiet maisījumu ar smalku sietu lielā bļodā. Nosedziet trauku un ievietojiet ledusskapī, līdz zupa ir labi atdzesēta vismaz 2 līdz 3 stundas. Pārtikas pārstrādātājā apvienojiet tomātus ar sāli un cukuru. Noslaukiet smalku sietu lielā bļodā. Pievienojiet piparus un etiķi un ielieciet maisījumu mazās veidnēs. Uzliek saldētavā 2-3 stundas, maisot maisījumu ar dakšiņu ik pēc 30 minūtēm. Pirms pasniegšanas ielejiet zupu pār bļodiņām un katru ēdienu dekorējiet ar bumbu ar tomātu ledus.
Porcijas: 4