Saldējums ir ne tikai vispopulārākais un mīļākais vasaras ārstēšana visos mūsu planētas stūros, bet arī vecākais. Saskaņā ar dažādiem avotiem, ēdiens, kas atgādina saldējumu, parādījās aptuveni 3-4 tūkstošus gadus atpakaļ. Tā izgudrotājus sauc arī par ķīniešiem, persieniem un grieķiem. Tomēr šajās dienās šis aukstais deserts nebija perfekts. Ancient saldējums bija ledus, sulas, vīna un sasmalcinātu augļu maisījums. Tas ir grūti iedomāties, bet vispirms tajā nebija piena!
Diemžēl stāsts nesaglabāja šefpavāra nosaukumu, kurš pirmo reizi bija laimīgs ideja par piena saldējuma izgatavošanu. Ir zināms tikai tas, ka tas notika viduslaikos, kad saldējums nonāca Eiropā. Piena saldējuma versija ātri ieguva visas karaliskās tiesas. Monārši viņu receptes turēja slepenībā. Un Catherine de Medici pielīdzināja recepti ar valsts noslēpumu, kuras izpaušana bija sodāma ar izpildi. Bet viss noslēpums vienmēr kļūst acīmredzams. Saldējums pārsniedza karaliskās tiesas un izplatījās visā Eiropā. Francijā 1686.gadā tika atvērta pirmā saldējuma salons, kur šo delikatesi pasniedza bumbiņas. Un 1851. gadā ASV tika uzcelta pirmā saldējuma fabrika. Līdz šim ir daudz saldējuma veidu un garšu. Piemēram, Japānā varat izmēģināt saldējumu ar liellopu, garneļu, krabju un isabi garšu. Itālijā uzplaukst gelato saldējums ar zemu piena tauku saturu, vieglu un krēmīgu. Singapūrā viņi ražo saldējumu, kas ietver alu. Un Meksikā, saldējums ... cepts, iepriekš ielej kukurūzas pārslas un sasmalcināti rieksti. Vietējo pavāru fantāzija vispār nav mazāka. Šodien Krievijā varat izmēģināt daudz interesantu gaumi, kas attiecas uz Krievijas tradīcijām. Piemēram, saldējums ar Borodino maizi, biešu saldējumu, kā arī sieru no biezpiena un rozīnēm, kas agrāk bija sagatavots Sibīrijas ciemos. Starp citu, piens ir tālu no vienīgā piena produkta, no kura tiek ražots saldējums. Fruttis saldējums ir ļoti populārs visā pasaulē. Šis deserts ir ne tikai delikāts maigs garša, bet arī ļoti noderīgs veselībai. Un, starp citu, jogurta saldējumu var pagatavot pats - eksperimentējiet un izmēģiniet!Banānu paradīze
Sastāvs:
- 2 glāze Fruttis ar garšu "Banānu-zemeņu"
- 1 nogatavojuša banana
- 200 g saldētu zemeņu
- 2 ēd.k. karotes medus