Tula piparkūku gatavošana Tula kūka jau sen ir simbols valsts ieroču galamērķim, tas ir tikai krievs, vietējais, kas padara māju daudz labāku, un tējas puse ir neaizmirstama. Ēdiena gatavošanas process jums dos prieku. Šī ir ļoti sena delikatese, daudzi muti tika saistīti ar kūkām, tām tika dota viena otrai brīvdienām. Šī tradīcija ir aktuāla šodien, man patīk dot piparkūkas, lai aizvērtu cilvēkus par Valentīna dienu, bērnu brīvdienas un Jauno gadu. No tā, uz kādu brīvdienu es cepšu kūku, ir atkarīgs no tā formas. Manā receptē es parādīšu vairākus mākslīgo piparkūku variantus. Ilgu laiku es sapņoju iegādāties dēli piparkūku drukāšanai, bet diemžēl es nevaru atrast meistaru, bet es nebeidzu cerēt.
Sastāvs:- Kviešu milti 3 ēdamkarotes.
- Olas vistas 2 gab.
- Cukurs 1 ēd.k.
- Sviests 125 g
- Soda 1 tējkarote.
- Kanēļa zeme 1 ēd.k. l
- Medus 5 ēd.k. l
- Marmelāde 200 g
- Cukura pulveris 5 ēd.k. l
- Piens 2 ēd.k. l
- 1. solis Sagatavojiet pārtikas produktus: miltus, olas, cukuru, sviestu, pienu un garšvielas. Marmelāde Es lietoju plūmju mājas sagatavošanu blīvu, medus dabisku.
- 2. solis. Cut kanēļa nūju un ievietojiet to dzirnavās, tam jābūt gruntētam.
- 3. solis Pārtrauciet olas bļodā, pievienojiet cukuru un medu.
- 4. solis sajauciet visu ar noslaucīti un pievienojiet kanēli.
- 5. solis. Maisiet un pievienojiet eļļu.
- 6. solis. Ievietojiet maisījumu uz tvaika vannas. Mēs maisām, līdz cukurs pilnīgi izšķīst.
- 7. solis. Pievienojiet tējkaroti ātri sasaldētas soda, maisījums kļūst putojošs, nekavējoties noņemiet no uguns un pievienojiet nedaudz miltu, ļaujiet maisījumam nedaudz atdziest, pretējā gadījumā tas aizņem daudz miltu un burkāni kļūs stīvs.
- 8. solis nedaudz atdzesētā maisījumā pievieno atlikušos miltus un mīca mīklas. Milti var nedaudz aiziet, mīkam nevajadzētu pārāk stingri pieskarties.
- 9. solis Gatavs pārbaudīt, lai gulētu 10 minūtes, un to var izlaist.
- 10. solis. Izgrieziet mazu sarmu no marmelādes un lielu izklāstu.
- 11. solis. Novietojiet marmelādi vidū.
- 12. solis Aizveriet mīkla slāni, izgrieziet sirds formu. Tējkaroti, lai izceltu malu.
- 13. solis. Tādā pašā veidā mēs izgatavojam vēl vienu taisnstūrveida burkānu.
- 14. solis. Veicam vēl vienu piparkūka, nospiediet malu ar dakšiņu zobiem. Mēs iesaiņojam piparkūkas karstā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- 15. solis. Glazēļa gatavošana. Sajauciet 5 ēdamkarotes pulvera cukura un 2 ēdamkarotes piena.
- 16. solis. Sildiet vāriet un gatavojiet apmēram 4 minūtes.
- 17. solis Ir svarīgi, lai piparkūkas segtu ar karstu glazūru.
- 18. solis atdzesējiet piparkūkas. Tagad jūs varat baudīt burkānu garšu un aromātu ar tēju, kafiju vai pienu. Brīnišķīga apmešanās!