- kakao - 1/4 stikla
- šķīstoša espresso kafija - 1 tējkarote
- verdošs ūdens - 3 vienības. karotes
- nesālīts sviests, mīkstināts - 1/2 tase
- granulēts cukurs - 1/4 stikla
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- rupja sāls - 1/2 tējkarotes
- liela ola - 1 gab
- milti - 2 tases
- liels olu dzeltenums - 1 gab
- cukurs dekorēšanai - 1 daļa
Kakao un kafiju sajauciet ar vārošu ūdeni mazā bļodā, līdz tā ir pilnīgi izšķīdusi, atstājiet malā. Saldais sviests un cukurs bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet sāli un vaniļu. Samaziniet ātrumu un pievienojiet olu, tad kakao maisījumu. Pamazām pievienojiet miltus un labi samaisiet. Aptiniet mīklu plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Mīklu sadaliet 24 vienādās daļās. No katra rullīša katra keramzelu iespiež kniežu formā apmēram 30 cm garš kabelis. Celulozes uz cepšanas plāksnes novietojiet aptuveni 2,5 cm attālumā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sakuliet olu dzeltenumu ar 1 tējkaroti ūdens nelielā bļodā. Eļļojiet mīklu ar maisījumu un apkaisa ar cukuru. Cepiet cepumus apmēram 35 minūtes. Ļauj atdzist. Saldumus var uzglabāt cieši noslēgtos traukos istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai.
Porcijas: 24