- Semi-šokolāde - 210 grami
- milti - 1 1/2 tases
- Grunts ingveris - 1 1/4 tējkarotes
- malti krustnagliņas - 1/4 tējkarotes
- zemes muskatrieksts - 1/4 tējkarotes
- kakao pulveris - 1 st. karote
- 1/2 tase sviesta
- svaigi rīvēts ingvera - 1 st. karote
- tumši brūns cukurs - 1/2 tase
- trekns - 1/2 tase
- soda - 1 tējkarote
- granulēts cukurs - 1/4 stikla
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
Pārtrauciet šokolādi mazos gabaliņos, novietojiet to malā. Vidējā traukā izsijāt miltus, zemes ingveru, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un kakao. Bļodā uzberiet elektrisko maisītāju ar eļļu un rīvētu ingveru apmēram 4 minūtes. Pievieno brūnu cukuru, pātagu. Pievieno treacle, beat. Mazā bļodā, izšķīdiniet soda 1 1/2 tējkarotes verdoša ūdens. Pievienojiet pusi miltu sviestu. Pievieno soda, tad atlikusī puse no miltu maisījuma. Sajauciet ar šokolādi. Izvelciet mīklu 2,5 cm biezai kārtā, aptiniet ar plastmasas aploksni un atdzesējiet vismaz 2 stundas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ielieciet cepeškrāsni ar cepampapīru. Izgrieziet mīkla apli ar diametru 5 cm un lieciet uz cepšanas loksnes apmēram 3 cm attālumā. Ļauj atdzist 20 minūtes. Cepiet cepumus cukurā. Ieliet cepeškrāsnī un cepiet apmēram 18 minūtes, līdz uz virsmas parādās plaisas. Ļauj atdzist 5 minūtes. Uzliek uz režģa un ļauj pilnīgi atdzist.
Porcijas: 20