Vistas salāti ar sēnēm Diezgan bagāti, augstas kaloriju un garšīgi, bet tajā pašā laikā nav nepieciešama īpaša piepūle salāti. Manā mājā gluži bieži gatavot gluži parastajiem iemesliem: komponenti vienmēr ir pie rokas, ļoti ātri un ļoti apmierinoši, un pats galvenais - visi ir laimīgi: gan pavārs, gan ēdāji! Sēnes pēc garšas pat svaigām, vismaz konservētām, lai arī saldētas; un salātus var pievienot arī ciedru, nevis valriekstu. Salāti ir tikpat garšīgi kā aukstā veidā (pēc tam sezonas ar majonēzi), un karstā.
Sastāvs:- Vistas fileja 800g
- Marinēti šampinjoni 800 g
- Burkāns 3 gab.
- Sīpoli 3 gab.
- Saulespuķu neapstrādāta eļļa 100 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Valrieksts 200 g
- 200 g majonēze
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, mums būs nepieciešama vistas fileja, sēnes (marinētas sēnes), burkāni, sīpoli, augu eļļa, valrieksti, sāls un pipari.
- 2. solis. Vistas fileju ielej ar aukstu ūdeni un vāra līdz vārīšanai, pievienojot 0,5 tējk. sāls Atdzesē tajā pašā ūdenī, kas pagatavots vēl 20 minūtes.
- 3. solis. Atdzesētās vistas filejas sagriež mazos kubiņos. Riekstu karbonāde.
- 4. solis. Sīpoli sagrieziet plānos ceturkšņos.
- 5. solis Apcepiet sīpolu augu eļļā līdz mīkstam.
- 6. solis Burkānus berž rupjā rīvē.
- 7. solis Cep burkānus eļļā līdz mīkstam.
- 8. solis. Sēnes sagrieziet sloksnēs.
- 9. solis Apcepiet eļļā 4 minūtes. Tie nedrīkst būt ļoti cepti.
- 10. solis Visu sastāvdaļu ielieciet salātu traukā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- 11. solis. Sajauciet sastāvdaļas un pasniedziet uz galda, tieši pirms pasniegšanas, sezonu ar majonēzi. Brīnišķīga apmešanās!