- • rīsi ritutiem vai apaļiem - 400 grami ((nemazgā))
- • buljona (vistas, zivs, dārzeņu) - 1,1 litri
- • olīveļļa - 2 vienības. karotes
- • sviests - 100 grami (lai sāktu gatavošanu un pašā galā)
- ķiploki - 2 zobi
- • selerijas (petiolate) - 1,5 šķēles
- • sausais vīns - 2 glāzes
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - - pinch
- svaigi rīvētu Parmesan - 115 grami
- mērce pesto - - pēc garšas
Risotto bianco ar pesto mērci
Porcijas: 6