Tātad, ir pienācis laiks dot mazuļiem lure. Vispirms sīrupi sīrupi ar sulām - pilienu pēc piliena, bet tagad ir pienācis laiks ieviest bērnu jauniem ēdieniem - augļu un dārzeņu biezenīšiem. Gaļu un zivis gastronomiskais koris ieies daudz vēlāk.
Jaunie produkti, kas nekādā ziņā nevar aizstāt mazuļa un mātes piena galvenos ēdienus, ir zinātniski saukti par "koriģējošiem uztura bagātinātājiem". Tie ir nepieciešami, lai bērna organisms varētu iegūt pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Laika gaitā koriģējošās piedevas pārvērtīsies pilnvērtīgai lurei, kas pamazām, kad bērns aug, bērna ēdienkarte nomainīs mātes pienu vai piena formulu.
Vispārīgi noteikumi papildbarībai
♦ Mazuļa ēdienkartē jāievieš jauni pārtikas produkti pakāpeniski: šķidrā veidā - sākot ar dažiem pilieniem, berzt - trešdaļu tējkarotes. Jūs varat pakāpeniski palielināt daļu nākamajās divās nedēļās, palielinot summu, kas atbilst vecumam. Jums jāpatur prātā: tējkarote satur 5 ml. šķidrums, deserts - 10 ml, ēdamistaba - 15 ml.
♦ Vispirms dodiet lupatu (dārzeņu vai gaļas biezenis) un pēc tam barojiet bērnu ar krūtiņu vai pudeles maisījumu: bērni labāk uztver jaunus, izsalkušus, un pilnā vēderā var atteikties no nepazīstama pārtikas ar neparastu garšu. Sulas un augļu biezenis pēc maltītes vai starp barošanu.
♦ Jebkurā gadījumā bērnam nevajadzētu vairākkārt paņemt nedaudz pazīstamus ēdienus - vismaz divas nedēļas būtu jānodod starp to ievadīšanu.
♦ Cieši uzraudzīt bērna ādu un izkārnījumu: apsārtums uz vaigu, izsitumi uz ķermeņa, caureja vai aizcietējums var būt pārtikas nepanesības pazīmes. Konsultējieties ar savu ārstu.
♦ Neievietojiet jaunu ēdienu, ja mazulis ir slims, viņš tikko bija vakcinēts un vasarā karstā laikā. Gremošanas sulu ražošana siltumā samazinās. Nepazīstams ēdiens ir nedaudz sagremots.
♦ Vai bērns saskārās (piemēram, saaukstēja) pirmajā nedēļā pēc tam, kad pārietu uz jaunu ēdienu? Pārtrauciet to dot un gaidiet atgūšanu. Pēc tam iepazīšanās ar neparastu ēdienu notiks no jauna.
♦ Mākslīgie priekšmeti tiek nodoti "pieaugušajiem" pārtikā, jo šiem bērniem jau ir jāiegādājas ārvalstu produkts - mākslīgais piena maisījums, kas viņiem ir vieglāk pielietot sulās, augļu biezenī un citos papildinošos pārtikas produktos, tādēļ tos ievada ar jaunu ēdienu vidēji pirms 2 nedēļām nekā baro bērnu ar krūti. Barojiet bērnu ar nepielāgotu maltīti no bērnu piena virtuves. Papildu barošana jāievieš agrāk, vienojoties ar ārstu.
Dabīgi vai no burciņiem?
Šis ir grūts jautājums. No vienas puses, svaigi spiestas sulas vai svaigi spiestas ābeles ir bagātākas "dzīvo" vitamīnos un nesatur konservantus, stabilizatorus vai citas piedevas, bet tās arī nemēģina pievienot bērnu barībā, izmantojot dabiskās konservēšanas metodes - termisko apstrādi, vakuumiepakošanu. sulas, kartupeļu biezeni un graudaugu uzliek trūkstošos vitamīnus, makro un mikroelementus, bioloģiski aktīvās vielas, tas ir, tas ir ideāls prieks. Āboli, kartupeļi, ķirbi, rāceņi, kurus jūs pats esat audzējuši vai nopircuši, tos var pazaudēt. alivnom Bullseye vai Graystripe ķirbju no tirgus var uzrādīt nitrātus, herbicīdus, pesticīdus un citas indes, kas jebkurā gadījumā nedrīkst ievadīt bērnam.
Bērnu pārtika, kas ražota pēc rūpnieciskām metodēm, veic stingru vides kontroli, kas nozīmē, ka bērnam tas ir drošs. Jā, un "dzīvo" vitamīni - tas ir arī pretrunīgi. Ja auglis tikko ir izrauta no zariem un dārzeņi ir izņemti no dārzeņu dārza - tad, protams, tie ir vitamīnu sastāvā, bet viņiem vajadzētu gulēt uz mēnesi vai diviem, un derīgās vielas sāk izkausēt Martu sniegs. Bērnu pārtikas rūpniecībā vitamīnus un minerālvielas ieved gatavajā kartupeļu biezpienā jau gatavā gatavošanas stadijā.
Ēdiena gatavošana mūsu pašu lure
♦ Ja jūs nolemsiet sew, jums ir jāveic pasākumi, lai izslēgtu nitrātus un citas kaitīgas vielas, kuras var saturēt dārzeņos un augļos. Pirmā dzīves gada pārtikai vispirms jābūt drošam. Neapšaubāmies - noņemiet pēc iespējas bieza mizas slāni, izņemiet no burkānas kodolu, un kāpās izmetiet lapu un biezas vēnas blakus esošajām lapām. Noteikti pievienojiet biezenī nerafinētu augu eļļu (saulespuķu, kukurūzas vai olīvu) - tējkaroti 150 g.
♦ Veicot ēdienu, dažreiz ir nepieciešams pievienot cukuru vai sāli. Ir viegli izdarīt kļūdu, un bērnam vajag burtiski sliktas devas sāls un cukura. Lai kartupeļu biezeni nedaudz pārāk salds vai sāļš, neuztraucieties iepriekš sagatavot sāls un cukura ūdens šķīdumus. Tos uzglabāt ledusskapī cieši noslēgtā veidā.
Sāls šķīdums (25%)
Ir nepieciešams uzņemt 100 ml karstā ūdens un ielej 25 g sāls, silda, maisot, vāriet 5 minūtes, filtrē caur dubulto marli. Tad jums jāuzpilda verdošs ūdens, līdz iegūstat 100 ml šķīduma. Iepriekš noskalo ar vārošu ūdens pudeli un ielej šķīdumu.
Cukura šķīdums
100 g cukura ielej kafijas mērcē, ielej 100 ml ūdens un vāra uz 10 minūtēm, uzliek ar dubultu marli, pievieno verdošu ūdeni, lai izšķīst 100 ml, uzvāra, ielej sterilā pudelē, aizver korķi.
Bērnu diētikas kanoni
♦ Augļu biezeņi - tos baro bērnu uzturs, saskaņā ar dietologu ieteikumiem, tos ievieš tikai pēc iepazīšanās ar sulu (zīdaiņiem - 6 mēnešus, bet mākslīgos dzīvniekus - nedaudz agrāk). Klasiskā versija ir ābolu biezeņi. Tad nāk laiks persikiem, plūmēm, banānu.
♦ Ābolu biezenis. Nomazgājiet ābeļu zaļumu, noskalojiet ar verdošu ūdeni, tīriet, sarīvējiet uz plastmasas restes. Ja ābols ir ļoti skābs, pievienojiet cukura sīrupu ar ātrumu, kas nepārsniedz tējkaroti uz ābolu.
♦ Dārzeņu kartupeļu biezeni, kas 7 mēnešus pēc kāpura kāpurs pirmajos 2 nedēļās ir labāk gatavot no viena veida dārzeņiem (tā dēvēta monopure) - no cukini (ar diatēzi) vai tradicionāliem kartupeļiem. Pēc tam pārmaiņus pievienojiet bērnu ēdienkartei balto kāpostu un ziedkāpostu, kāpostu salātus, ķirbi, bez diatēzes burkāniem. Bet ar drupātiem un tomātiem, pēdējā vietā, kā arī ar sīpoliem un ķiplokiem, iepazītas ne mazāk kā 10-11 mēnešus. Sagatavojot jauktus kartupeļus, kartupeļu daļa nedrīkst pārsniegt pusi no kopējā apjoma.
♦ Dārzeņus var pagatavot tvaicējot, mikroviļņu krāsnī (visi, izņemot kartupeļus) vai cepot cepeškrāsnī - tiek iznīcinātas mazāk lietojamas vielas.
♦ Jauktas dārzeņu biezenis. Ņem: 1/2 kartupeļus, 1/8 lapu baltu kāpostu, 1/4 mazu bietes, 1 tējkaroti sasmalcinātu zaļumu, 2 ēdamkarotes piena, 1/2 tējkarotes augu eļļas (saulespuķu, olīvu), 1/4 tējkarotes sāls šķīdums.
Sagatavošana: dārzeņus notīriet, sasmalciniet un, ja nav tvaika, ielieciet pannas, lieciet verdošu ūdeni, pagatavojiet, pārklājiet ar vāku. Noņemiet karstus dārzeņus ar smalkmaizītiņu, sasmalciniet maisītāju, pievienojiet pienu, sāls šķīdumu, eļļu. Ja kartupeļu biezeni ir pārāk biezi, atšķaidiet to ar nelielu buljona daudzumu, kur dārzeņi tiek pagatavoti.
♦ Gaļas biezenis. Mēs gatavojam zīdaiņiem 7-8 mēnešus gaļas, liesās liellopu gaļas (filejas), baltās vistas gaļas (krūtiņa), trušu gaļas. Paņemiet: 100 gramus gaļas, 1/4 tase buljona, 1/2 tējkarotes sviesta, 1/4 tējkarotes sāls šķīduma.
Sagatavošana: mazgājiet gaļu, noņemiet cīpslas, sagrieziet mazos gabaliņos, ielejiet aukstu ūdeni un pagatavojiet, līdz gatavs. Tad sasmalciniet ar blenderī vai divreiz ar gaļas mašīnām, pievienojiet buljonu, sāls šķīdumu, vāra, ievietojiet eļļu beigās. Neaizmirstiet, ka ar pudeles pāreju uz pieaugušo galda viņam būs vajadzīgi arī "pieaugušo" piederumi. Tas, kas būs - patiešām pieaugušais, no mātes mīļākā dienesta vai īpašiem bērniem - ir izvēlēties tevi. Galvenais ir tas, ka tai vajadzētu būt spilgti un skaisti, bērnībā ir izveidotas labas garšas un stila izjūtas. Tas ir ārkārtīgi svarīgi jautājumā par barošanas pirmo dzīves gadu - pievilkšanas jāpievērš īpaša uzmanība.