- nesālīts sviests, kā arī eļļa veidnēm - 9 Art. karotes
- pekanrieksti - 1/2 tases
- cukura pulveris - 1 glāze
- cukura - 2 vienības. karotes (plus cukurs ogām (pēc izvēles)
- milti - 3 Art. karotes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- kukurūzas milti - 7 Art. karotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- olu baltumi - 4 gabali
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- ogas - pēc garšas
- saldēti vai putukrējumu - pēc garšas
1. Cepiet cepeškrāsnī cepeškrāsnī pie 175 grādiem 10-13 minūtes līdz brūnai. Mazā kafejnīcā pagatavojiet sviesta apmēram 6-8 minūtes. Sasmērējiet eļļu un atdzesējiet. 2. Pārtikas pārstrādātājā sajauciet pekanriekstu, cukura pulveri un granulētu cukuru ar pulverveida konsistenci. Maisojiet miltus, cepamo pulveri, kukurūzas miltus un sāli lielā bļodā. Pievienojiet riekstu maisījumu un visu kopā samaisiet. 3. Mazā bļodā, olu baltumus pārspiež ar vaniļas ekstraktu. Pievienot miltu maisījumu olbaltumvielu un brūnu eļļu. Mīklu lieciet ledusskapī vismaz 3 stundas vai nakti. 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ir labi etiķetēt kūka formu ar diametru 22 cm. Ielieciet pergamenta papīra apli uz apakšas. Ielieciet mīklu pelējuma veidā. 5. Cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 25 minūtes. Ļauj atdzist formā 10 līdz 15 minūtes, pēc tam atdzesē uz letes. 6. Sagrieziet kūku gabalos, izrotājiet ar oglēm, saldējumu vai putukrējumu. Ogas var iepriekš sajaukt ar cukuru un atstāt uz dažām minūtēm.
Porcijas: 8