- Laima - 1-1,5 kilogrami
- Bow - 3 gab
- Champignons - 400 grami
- Citronu - 1 gab
- Sāls - jebkura Lai garša
- Melnie pipari - visi Lai garšas
- Koriandra - jebkura Lai garša
- Augu eļļa - 100 mililitri (cepšanai)
1. Zivis ir jānomazgā, jāmazgā, jānoņem no visām iekšējām virsmām. Nomazgājiet vēlreiz un veiciet nelielus iegriezumus sāniski. Viņiem vajadzētu būt apmēram 20. 2. Tad tev vajadzēs ņemt sāli, piparus, koriandru un kārtīgi samaisa. 3. Kad visas garšvielas ir sajauktas, es ņemu losjonu un labi ielikt ar šo maisījumu. Es atstāju zivis 40-60 minūtes, tāpēc brūni var "marinēt". 4. Es ielieku lopu malā un sāku praktizēt sīpolus. Sīpolus notīra, raktuvē, sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā. To vajadzētu pagatavot līdz zeltaini brūnai. 5. Tad es dodos uz šampinjoniem. Es noskalo zem tekoša ūdens, sagriež tos, apcep to. Sēnes, tāpat kā sīpoli, iegūst zeltainu nokrāsu. 6. Kad sēnes ir grauzdētas, sajauc tos ar sīpoliem. Mēs uzpildām gatavo pildījumu brūna vēderā. 7. Lai nepieļautu, ka pildījums nokristos no zivīm, griezums jānostiprina ar zobu bakstāmiem. 8. Tad es parasti ņemšu citronu, sagriež to pusi gredzeniem un ieliek divas lobules uz lašām uz žaunām. Citronu ēdiens dod vieglu skābu, kas tikai uzlabo zivju garšu. 9. Tagad paliek tikai paplāte liemeņa asti folijas gabaliņā, lai cepšanas laikā tā nedeg. 10. Viss ir gatavs cepšanai. Uz uzkarsētas cepšanas loksnes, kas iezāģētas ar augu eļļu, es novietoju laušu un ielieciet cepeškrāsnī. Cepiet aptuveni 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc 30 minūtēm zivs jāmaisa ar majonēzi un ļaujiet cep vēl 10 minūtes. 11. Tikko pagājuši 40 minūtes, es izvēlos laumu un izcirtņus, ko es pagatavoju gatavošanas sākumā, es ievietoju pusē citronu. Es atstāju trauku vēl 5 minūtes cepeškrāsnī un pēc tam to pasniedz uz galda.
Porcijas: 4-6