Ir simtiem dažādu salātu veidu. Un katram no tiem ir jāizvēlas pareiza mērce vai mērce. Tie ir klasiski un ar neparastajām produktu kombinācijām. Un tik daudz mājas pārtikas mīļotājiem būs ieinteresēti, lai uzzinātu dažas no populārākajām receptēm mērces salātiem.
Kādi tie ir?
Salātu mērci var iedalīt divos veidos. Vispirms tiek izmantoti dažādi eļļas un etiķa maisījumi. Šajā etiķī jūs varat ņemt ne tikai parasto galdu, bet arī ābolu, vīnu, pievienojot tam dažādas garšvielas. Jūs varat arī pievienot citronu sulu, kas atšķaidīta ar aukstu ūdeni vienādās daļās, vai ogu sulu. Šādas gardas mērces salātiem pievieno vasaras salātiem, kuri atšķiras ar svaigu dārzeņu, augļu un zaļumu bagātību.
Otrais veids var ietvert blīvākas iespējas: pievienojot skābo krējumu, krējumu, sinepes, olu dzeltenumus, majonēzi. Tie pilnīgi papildina salātus no vārītām dārzeņiem, gaļu, zivīm. Diezgan bieži degvielas uzpildīšanas salāti bez majonēzes es lietoju alkoholu (biežāk - mājas vīnu) un medu.
Mērces uz salātiem: receptes
Lai pagatavotu garšīgas un noderīgas degvielas uzpildes stacijas, būs vajadzīgs daudz laika un pūļu. Dažas kustības - un jūs saņemsiet unikālu ēdienu, kas iepriecinās ģimenes locekļus un viesus.
Franču valoda
Rūpīgi sajauc dziļā traukā glāzi olīvu (augu) eļļas un trešdaļu glāzes svaigas citronu sulas. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ķiploku (trīs stublājus), divus tējkarotes garšvielu sinepes un rūpīgi sajauciet sastāvdaļas. Tad pievienojiet sāli un melno piparus pēc garšas. Iegūtais maisījums jāuzpilda ar skaistu pudeli un jāatstāj ledusskapī vismaz 24 stundas. Šīs mērces receptes salātiem varat mainīt produktu sastāvu, nevis citronu sulas, vīna vai balzamiko etiķa vietā. Jūs varat pievienot arī sasmalcinātus pusei sarkano sīpolu un karsto medu.
Mājsaimniecisks majonēze
Dažu salātu bez majonēzes receptēm nevar izdarīt, bet tās pirkuma veidlapā ir dažādas nevēlamās sastāvdaļas, tāpēc vislabāk to gatavot mājās. Lai to paveiktu, uzņemiet dziļu trauku un turiet olu, pievienojiet tējkaroti sinepju pulvera un cukura, nedaudz sāls un olīveļļas (viss, kas jums nepieciešams apmēram 225 grami). Viegli sajauciet iegūto maisījumu ar maisītāju, līdz tas ir viendabīgs, un pēc tam pakāpeniski ielej pusi no atlikušās eļļas un 2 tējkarotes citrona sulas. Maisot apmēram minūti, pēc tam ielej atlikušo eļļu un noslaucīt, līdz iegūstat biezu masu. Kā eksperimentu jūs jebkurā brīdī varat pievienot ķiploku vai sasmalcinātu riekstu krustnagliņu.
Diētiskā mērce salātiem
Sajauciet 2 tējk. medus, 1 tējkarote. vīna etiķis un 25 ml citrona sulas, sautējiet salātus. Varat arī izmantot olīveļļas un citronu sulas maisījumu attiecībās no 1 līdz 3, pievienojot pēc nepieciešamības piparus un sāli. Vēl viena uztura receptes versija salātu mērcēm var būt mērce, kuras pamatā ir kefīrs. Lai to izdarītu, sasmalciniet maisītājā 100 ml kefīra (1%) un zaļo sīpolu, sāli, ļaujiet to pagatavot. Sīpolu vietā varat pievienot lielas olīvas un ķiplokus.
Kā redzat, salātu mērču receptes ir diezgan viegli sagatavojamas mājās. Tas nav pilnīgs saraksts ar visiem mērču un pārsēju veidiem - nebaidieties eksperimentēt. Un tad jūs vienmēr varat pārsteigt savus ģimenes locekļus un viesus gan jebkurā dienā, gan brīvdienās.
