- rīsi - 4 tases
- vistas buljons - 6 tases
- tomāti - 4 gabali
- sīpols - 2 gabali
- ķiploki - 8 zobi
- sviests - 1 gab
- Taco garšvielas - 1 gab (pēc garšas)
- Ceptas pupiņas - 2 gabali (kārbās)
- malta liellopa gaļa - 1,4 kilogrami
- salsas-verde - 2 gab. (kārbās)
- Meksikas tortiljas - 6 gabali
- Meksikas siers - 450 grami
- mērci enchilada - 450 grami
- kukurūza - 3 gab. (tvertnēs)
- skābs krējums - 1 gab (pēc garšas)
- Cilantro - 1 gab (pēc garšas)
Smalki sagrieziet sīpolus, ķiplokus un tomātus. Izkausē 2 ēd.k. l sviestu dziļā traukā. Apcepiet sīpolus, ķiplokus un tomātus. Apkaisa ar garšvielām un samaisa. Pievienojiet pupiņas. Visu sajauciet ar rīsiem. Citā pannā apcepiet pildījumu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Ielej salsas-verde cepšanas traukā. Sagatavot meksikāņu tortiljas. Izveidojiet plakano kūku bāzi cepšanas traukā. Augšā ar rīsu slāni ar dārzeņiem. Augšā ar bagātīgu rīvētu siera slāni. Tad vēl plakana kūkas slānis. Ielejiet mērci. Ielieciet maltas gaļas slāni. Vienmērīgi izdaliet kukurūzu. Vēl viens rīsu slānis ar dārzeņiem. Un beigās apkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet apsildāmā krāsnī apmēram 25-30 minūtes.
Porcijas: 6