- Mash - 3/4 Stikls
- Tomāti - 2 gabali
- Augu eļļa - 2,5 st. karotes
- Citronu sula - 2,5 st. karotes
- Grētēts ingveris - 1 st. karote
- Sasmalcināts pētersīļi - 2 st. karotes
- Ūdens - 6 brilles
- Ķimenes - 1 tējkarote
- Asafoetida - 0,5 tējkarotes
- Curcuma - 0,5 tējkarotes
- Karstā pipari - 1 gab
- Sāls - 1 tējkarote
- Brūnais cukurs - 1 st. karote
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, no kurām jums vajag zupu no mashas. Mash rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens. Papriku sagrieziet papriku plānās sloksnēs. Ginger berzē uz ēsma. Tomātus sagrieziet gabalos. Ūdens ielej pannā un ielieciet to uz uguns. Pēc tam, kad ūdens ir sākis vārīties, pannā ieliekam papriku, kurkumu, ingveru un mungu. Mēs gatavojamies 40 minūtes. Šajā laikā maisam vajadzētu izskatīties kaut kas līdzīgs šim. Pārliecinieties, ka mūka pupas nav vārītas un nepārvērstos, lai tas paliek nemainīgs. Pēc tam pievienojiet grieztos tomātus, sāli, brūnu cukuru un pētersīļus, lai katliņā. Pievieno citronskābi un turpina gatavot zupu. Lai gan zupa tiek uzpūsta, mēs eļļu uzkarinām ugunsizturīgā traukā un apcep to garšvielas. Tad iegūto garšvielu maisījumu ielej zupā. Vienkārši uzmanieties, ka eļļa var ieplīst. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, un zupa ir gatava! Zupa jāsniedz ar karstu un melnu maizi. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4